きょうのおべんとう

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海苔巻き

今日は息子と私のお弁当のおかずがちょっと違います。私=カッパのかっぱ巻き息子=餃子そぼろです。餃子餡だけが残ってしまったときに、我が家ではこの「餃子そぼろ」にするのですが、(味付けした餃子餡を炒めて、醤油少々で味を調えて卵とじにする)ダイレクトに餃子の味
『餃子そぼろのお弁当(&カッパのかっぱ巻き弁当)』の画像

BOOKS---------------------------------------------------2009年 アメリカから書籍が出版されました(英語)2016年 アメリカから第二弾が出版されました(英語)-----------------------------------------------------三毛猫色の海苔巻きです。おかか寿司飯とゆかり寿司
『三毛猫海苔巻き』の画像

新しいおもちゃがやってきました(笑)ずっと前から欲しいと思っていたガスバーナー。これでプリンを炙ったり鮭を炙ったり、お寿司を炙ったりしたら楽しいんじゃないかと。お値段は意外とリーズナブル。 ボンベとトップをセットして、黒いつまみを回して、「シュー」と音
『ガスバーナーで炙ってみる』の画像

先日富士山を見てぴぴっとひらめいた富士山海苔巻き。子供に見てもらったら「びみょー」ですってうん・・・・確かにちょっと微妙かも・・・・。もう少し、ゆかりの量を増やして白い部分と山(青)の部分のメリハリを付けないとダメですね。それか海苔を間に挟むとか。こんな
『富士山三角海苔巻きとチキンカツランチ』の画像

前は白ご飯の上に、●おかか●すりごま白(塩)ごはんを乗せて巻いていたんだけれども今回はこんな感じに散らしてみました。出来上がりはこんな感じ。前よりはうまく3色出ているけれど私が作りたいのはこれじゃない。こんな感じをイメージしてたんだけど多分、おかかを海苔で
『にゃんこ海苔巻き続き』の画像

本当は三毛猫になるはずだったのですが、色付きご飯を置く位置を間違えました。三毛はまたリベンジします!が、せっかく巻いたのでにゃんこにしました。チーズのお耳とお鼻、海苔で目を付けて、3にゃん分のおひげの海苔を付ける気力がなかったので、1匹だけ。ああ、やっぱり
『にゃんこ海苔巻きのランチ』の画像

海苔巻き苦手・・・・いつも巻きが甘くてご飯がほろほろ崩れてしまう・・・。まだまだ修行が足りません若いころ、アメリカ(LA)に3か月ほどいたことがあります。サンタモニカだったか、トーランスだったかのお寿司屋さんで食べた「フィラデルフィアロール」その当時は本当に
『フィラデルフィアロール・クリームチーズとサーモンの海苔巻き』の画像

月曜で子供たちの給食が終わりました!子どもたちが試作の消化を手伝ってくれました^^海苔巻きの練習、続けています。やっと気付きました。裏巻きにするときは、ご飯の端を少し残して海苔を上に置かないといけないんですね。(ご飯が少し見えるくらいの大きさの海苔を上に
『試作■カラフル海苔巻きの試作・その2』の画像

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