きょうのおべんとう

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夏のお弁当

今日の関東地方8月並みの暑さですって!!こう暑いと、お昼のお弁当が美味しく食べられるのか、痛んでしまわないか、気になりますが暑い日でも安心して、おいしく食べられるお弁当をいくつかピックアップしてみました ①そうめん弁当。そうめんを一口大に丸くまとめてお弁当
『悩ましい真夏のお弁当・暑くてもおいしくいただくには』の画像

週末の関東、夏のような暑さでした。土曜の水上ドライブの日に、在宅の次男から「暑いからエアコンつけていい?」と連絡がありました。そんな中、長男は部活の遠征で一日中屋外。気温の高い時のお弁当が一番困ります。そんな時は自家製弁当よりも自然解凍できる冷凍食品だけ
『夏日のお弁当・冷凍サンドイッチ』の画像

悩ましい夏のお弁当。傷まないようにするには●火を通した後、冷ましてから詰める●味付けを濃くする●水気の多いおかずは入れない●梅干し、酢漬け、殺菌作用のあるおかずを入れるなどなど。お弁当に繁殖する菌に最も適しているのが30度から45度くらいの温度。反面、繁
『夏のお弁当こそフードコンテナー(ランチジャー)を活用』の画像

息子のお弁当の残りを詰めた私のお弁当です。実家からもらったナス、オクラ、プチトマトに加え、思ったより甘くなかったアメリカ産のオレンジをお弁当に使ってみました。ナスの甘辛炒め●ナス 3本●豚肉切り落とし 80g●小麦粉 小さじ2●砂糖 大1●醤油 大1●酒 大
『夏野菜、夏フルーツで作るお弁当』の画像

夏休みになりました!息子が部活の遠征に行くという日のお弁当、ほんっとうに悩ましいです。学校で部活の日は、エアコンが効いている校舎内でお弁当を保管できますが、遠征の日は、日陰とはいえ外ですからね。心配です。。そんな日は、前の晩から冷凍サンドイッチを作ってお
『忙しくて暑い日は前日から冷凍サンドイッチを』の画像

カニさんの作り方です。使用するのは●ソーセージ●ジャガイモ(ご飯と色が同化しないように、ゆでた後に油で揚げました)●チーズ●海苔●人参楕円の型や星の型などを使用しましたが、★印のものはなくても大丈夫。ジャガイモはそのままの形を使ってもいいし、ほっぺの★は
『かにさんの作り方』の画像

Seriaで見つけたお弁当箱とソースボトル。前に買ったものと同じシリーズで、サイズがちょっと大きめのものも出たようです。新サイズ(L)が650ml従来のものがM、520ml。Lは長男、Mは次男にちょうどいいかも。どのくらい入るのかチェックがてら、ソーメンのお弁
『ソーメンランチ』の画像

先日の息子弁当の残りで作った私のお弁当。久々のキャラ弁です。丸いおにぎりに、ぐるっと海苔を巻いただけの簡単クジラ弁当。しっぽがちょっとはみ出してしまいました。おにぎりをもう少し左にしたらよかった。これまでに作った夏のお弁当。左からウズラの卵のカメはんぺん
『クジラのキャラ弁*夏のお弁当まとめてみました』の画像

息子たちと同じお弁当の私のお弁当。今日は●トウモロコシの炊き込みご飯●さくらんぼ●ブロッコリー●大根とひき肉と卵の煮物●パン粉なしのカレーコロッケです。トウモロコシご飯は生のトウモロコシと、塩を入れて炊き上げました。プチプチのトウモロコシがたまりません💛
『トウモロコシご飯とパン粉なしのコロッケの息子弁当』の画像

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