きょうのおべんとう

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ランチ

この日のランチはぱっかんおにぎり。おにぎりのトップが「ぱっかーん」と開いているのでぱっかんおにぎりらしいです。インスタジェニックですな(笑)作り方は簡単。ラップの上に切り込みを入れた海苔を置きます。横方向、縦方向に切れ目を入れておいて下さいね。切れ目を入れ
『ぱっかんおにぎりのランチと春の益子陶器市』の画像

先日のランチ。母がマグロをもってきてくれたのですが、夕飯の支度済だったので翌日のお昼に食べることに。普通のフライと同じです。塩コショウして、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて中温で揚げます。お刺身にできるくらい新鮮なら、レアでもいいかも。(・・・ならお刺身に
『ダイエットにも。マグロのカツランチ』の画像

スーパーで生鮭があったので、サーモンフライにしてみました。調理をする前に軽く塩を振っておくと、水が出てくるのでそれをキッチンペーパーでしっかりと取ってから下味をつけると、生魚の臭みが取れます。クレイジーソルトを振って下味をつけました。タルタルソースは甘酢
『カラフルタルタルソースとサーモンフライのイングリッシュマフィンのランチ』の画像

益子の陶器市で買った真四角のお皿に、いろんな器を合わせてみました。それぞれ全く別のところで買ったのに、きれいにぴったり赤いお皿はいただきもの。ゆるいお花のお皿はセリアで買いました。おにぎりを乗せた四角いお皿は私のお手製。乾燥の時に反ってしまったのが少々気
『紅ショウガ風味の鶏唐揚げたこ焼き風のお弁当・ランチ』の画像

NHK WORLD BENTO EXPO EPISODE2がVOD(VIDEO ON DEMAND)で見られるようになりました。Episode3は1/26に放送!こちらからどうそ。https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/tv/bento/お歳暮でいただいたサラダ油と、シソガーリック夫が残したおつまみのバターピーナッツを合わ
『シソガーリックオイルの焼きうどん』の画像

NHK WORLD BENTO EXPO EPISODE2がVOD(VIDEO ON DEMAND)で見られるようになりました。Episode3は1/26に放送!こちらからどうそ。https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/tv/bento/2月に作ったランチのまとめです。こうしてみるとグラタン率高いですね気を付けねば。。①アボ
『2017 2月のプチプラランチまとめ』の画像

*先日撮影したNHK WORLDのBENTO EXPO以下サイトからストリーミングでご覧になれます。http://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/live/さて、先日の朝ごはん。お化けのクッキー型が「クロールしている人」に見えたのでチーズで作ったお化けをパンに挟んでみまし
『クロールするお化けのチキンサンド』の画像

表参道のソストレーネ グレーネに行ってきました。場所は原宿のキディランドの413号線を挟んだ向かいあたり。マリメッコの隣奥にあります。10月にオープンだそうですが、3時ごろに行ってみたら結構空いてました。買ったお皿は3点・・とあとクリスマスツリー。また同じような
『ルーを使わないカレーとソストレーネ グレーネでお買い物』の画像

息子弁当の残りを詰めた私のお弁当です。豚バラの切り落とし肉が安かったので、めんつゆで焼いてみました。豚肉に塩コショウして、片栗粉をまぶし、フライパンで両面に焼き目がつくまで焼き、希釈した(1/2)めんつゆを強火で絡めました。豚バラなので、冷めたら脂が浮く
『豚肉のめんつゆ焼き*息子弁当*』の画像

今日は埼玉県民の日!息子たち(高校生、中学生)の学校はお休みです。のんびり起きてきた子供たちのためにちょっと遅い朝ごはんを、私もゆっくり作りました。レタストマトハンバーグチーズ目玉焼きを乗せたボリューミーなハンバーガー。いいですね^^子供たちとのんびり朝
『埼玉県民の日のハンバーガーブランチ』の画像

ずっと前に作ったお弁当です。お弁当に野菜をたくさん入れたいときは野菜炒めが一番です。調理も一度に済むし、忙しい朝には助かります。息子のお弁当◆野菜炒め◆オムレツ◆ブロッコリー◆トマト◆サツマイモフライ私のお昼は◆ゴーヤタルタルのチキンサンド◆息子のお弁当
『野菜炒め弁当とゴーヤタルタルサンドのお昼ご飯』の画像

ハロウィンバージョンのタコスランチです。●お化けちゃんのタコス●かぼちゃのポタージュ●キュウリの浅漬けフランケン●ウズラの卵のジャコランタンお化けちゃんの手はチーズで作りました。ひょっこり顔を出しているような感じになりました。自分でも結構気に入っているキ
『タコスランチ・ハロウィンバージョン』の画像

今日は台風で雨&風が強いというので、家にこもって中掃除を。我が家は結婚した時に建てた家。築20年になりました。リフォームを頼むほどではないのですが、細々手直しが必要になってきました。リビングの壁の張り替えは3年ほど前に自分でやったので今回は寝室にチャレンジで
『夏野菜いっぱいのトロネバ丼のランチ』の画像

先日の、冷凍サトイモのねこちゃんのキャラ弁 の時に作った次男用のお昼です。 バンズの中にはトロトロに溶けたチーズのハンバーグ!ケチャップがハートだったのは内緒です。お年頃ですから^^; 【送料無料】丸トレー25cm/木製/木のお盆/ウッドトレー/レッドマホガニー/重
『トロトロチーズハンバーグのハンバーガー』の画像

今日のお昼ご飯は、お弁当の残りのおかずと塩握りととそうめん。おかずは■ゴーヤの麺つゆ炒め■茄子のポン酢マリネ■ソーセージ入り卵焼き■ソーセージ■ブロッコリー■チキンの黒酢&ゴマ油漬けグリル焼きです。
『ペンギン白くまアザラシのお子様ランチ』の画像

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