きょうのおべんとう

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サンドイッチ

こんにちは。お弁当作家の小川真樹です。長男の幼稚園弁当をきっかけに17年間(3歳→20歳)お弁当を作り続けています。★レシピを少しずつまとめ中です。よろしかったこちらもどうぞ★ちらのブログでは簡単でかわいいお弁当と保護猫2匹の毎日を綴っています。今日のブログ記
『モーニングプレートをまるっとサンドイッチに』の画像

これまでローストビーフは低温調理器か低温のオーブンでひたすら焼くで作っておりましたが、難しい道具は必要なし、簡単で美味しくできる、フライパンとアルミ箔で作る簡単なローストビーフを紹介します。1キロのアメリカ産肩ロース牛をいただいちゃいました!それを半分に切
『フライパンとアルミ箔で簡単ローストビーフ』の画像

パスコの超熟 厚切りパンでボリューム満点なサンドイッチを作ってみました。一般的な4枚切りのパンと同じ厚さです。パンを半分に切って切り口にナイフを入れてポケットを作ります。3方の耳が壁になっているので簡単にポケットが作れます。また詰めやすいのもポイントです!
『4枚切りの厚切りパンで作るチキンタルタル南蛮サンドイッチ』の画像

くり抜きサンドイッチシリーズ。今回はエビフライとトマトラフランスマスカット。それぞれの型、材料はエビフライ=エビフライ型・スクランブルエッグ、パプリカトマト=楕円型・トマト、きゅうりラフランス=洋ナシ型・きゅうりぶどう=ストロー、葉っぱの型・きゅうりです
『くり抜きサンドイッチ・エビフライ・ラフランス・トマト・マスカット』の画像

先日のいちごのサンドイッチシリーズからいちご洋ナシソラマメのサンドイッチを作ってみました。それぞれきゅうり(ソラマメ)チェダーチーズ(洋ナシ)ハム(いちご)です。いちごは楕円の型洋ナシは洋ナシの型、ソラマメはソラマメの型(笑)いちごとソラマメはこちらのも
『いちご・洋ナシ・ソラマメのサンドイッチ』の画像

先日の🍓のサンドイッチの第二弾。今日はいちごと洋ナシのサンドイッチです。いちごはハム洋ナシはチェダーチーズです。ヘタと葉っぱ、軸はきゅうりの皮。残った皮はサラダに入れてあります♪なかなか楽しいのでまた明日もかわいいサンドイッチを。明日は野菜を加えてみます
『いちごと洋ナシのサンドイッチ』の画像

ハムチーズサンドの朝ごはん。サンドイッチのトップを楕円の型で抜いて、きゅうりの皮の星を付けてマヨネーズでちょん、ちょん。かわいいいちご模様のサンドイッチになりました!星を抜いて残ったきゅうりの皮はサラダに混ぜてあります。お弁当に入れる場合は三角に切ったり
『かんたん&かわいい・いちごのサンドイッチ』の画像

冷凍の割包(クワパオ)をいただきました!肉まんの皮的な感じです。そこに黒酢ソースを絡めたカリカリの唐揚げを挟みました!米油で揚げたのでからっと仕上がります。米油は、サラダオイルより値段が張りますが、その価値はあります。油が軽い。揚げパンにするとその軽さが
『黒酢唐揚げバーガーのランチ』の画像

-----------------------------------------------------2009年 アメリカから書籍が出版されました(英語)2016年 アメリカから第二弾が出版されました(英語)-----------------------------------------------------今日の私のお昼ご飯。一見卵にも見えますがツナとたく
『ポリポリが癖になるたくわんとツナのサンドイッチ』の画像

-----------------------------------------------------2009年 アメリカから書籍が出版されました(英語)2016年 アメリカから第二弾が出版されました(英語)-----------------------------------------------------4枚切りの食パンを使ってホットドッグを作ってみました
『4枚切り食パンでホットドッグ』の画像

使いかけ、生活感ありありの我が家のナムプリックパオ先日のバンコクの料理教室で一通りのタイの調味料の説明があったときに、先生から教えていただきました。『ナムプリックパオはサンドイッチと合うの!!試してみて!』なので、さっそくサンドイッチに。パンはタイで買い
『ナムプリックパオ(タイのチリペースト)で作るチキンサンドイッチ』の画像

先日の朝ごはん。長男のお弁当に唐揚げを持たせたのでその残りをピタパンにサンドしました。ピタパンは紀ノ国屋のもの。こちら↓三個入りです。ピタパン【紀ノ国屋】価格:324円(税込、送料別) (2017/8/31時点)最初からポケットになっているのではなくて、↑のパンを半分に
『野菜いっぱいタルタル添えチキンサンドの朝ごはん』の画像

夏休みになりました!息子が部活の遠征に行くという日のお弁当、ほんっとうに悩ましいです。学校で部活の日は、エアコンが効いている校舎内でお弁当を保管できますが、遠征の日は、日陰とはいえ外ですからね。心配です。。そんな日は、前の晩から冷凍サンドイッチを作ってお
『忙しくて暑い日は前日から冷凍サンドイッチを』の画像

この日のお弁当はサンドイッチ。サンドイッチ用のパンではなく、8枚切りの食パンを使いました。ハムチーズハムカツキャベツとハムカツを作るときに使った溶き卵で作った薄焼き卵(だってもったいないんだもの)をそれぞれサンドしました。私の方には人参の千切りを入れました
『ハムカツとハムチーズサンドのお弁当』の画像

南蛮漬けの玉ねぎだけが残ってしまいました。ちなみに、普通の玉ねぎと紫玉ねぎの他に、きゅうりも入ってます。そのまま食べるのには多すぎるので、みじん切りにして、マヨネーズとゆで卵のみじん切りとあえてタルタルソースにしました。マヨの分量はお好きな分量で。ゆるめ
『南蛮漬けの玉ねぎが余ったのでタルタルソースにしてみました』の画像

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