きょうのおべんとう

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お昼ご飯

こんにちは。お弁当作家の小川真樹です。長男の幼稚園弁当をきっかけに17年間(3歳→20歳)お弁当を作り続けています。こちらのブログでは簡単でかわいいお弁当と保護猫2匹の毎日を綴っています。今日のブログ記事はです。私のレシピ本はこちら●Yum-Yum Bento Box: Fresh Re
『おうち弁当なら餃子もOK!餃子チャーハンのテレワーク飯』の画像

こんにちは。お弁当作家の小川真樹です。長男の幼稚園弁当をきっかけに17年間(3歳→20歳)お弁当を作り続けています。こちらのブログでは簡単でかわいいお弁当と保護猫2匹の毎日を綴っています。今日のブログ記事はです。私の最新のレシピ本はこちら。最新レシピ本のお知ら
『テレワーク飯・残った唐揚げ3個で2人分の酢鶏弁当』の画像

こんにちは。お弁当作家の小川真樹です。長男の幼稚園弁当をきっかけに17年間(3歳→20歳)お弁当を作り続けています。こちらのブログでは簡単でかわいいお弁当と保護猫2匹の毎日を綴っています。今日のブログ記事はです。私の最新のレシピ本はこちら。最新レシピ本のお知ら
『バースデーカードのキャラ弁』の画像

こんにちは。お弁当作家の小川真樹です。長男の幼稚園弁当をきっかけに17年間(3歳→20歳)お弁当を作り続けています。こちらのブログでは簡単でかわいいお弁当と保護猫2匹の毎日を綴っています。今日のブログ記事はです。私の最新のレシピ本はこちら。最新レシピ本のお知ら
『元気カラーのいももちのお魚くんのキャラ弁』の画像

先月の仙台旅行で買った『なみのりラプラス白石温麺』宮城県内にはラプラステーマのマンホールが30数か所あるみたいです。仙台と松島のラプラスマンホールをチェックしてきました! 東日本大震災の復興の一環のようですが宮城にはラプラスとコラボしたおみやげがたくさんです
『ラプラス温麺で作る温泉たこさんのランチ』の画像

こんにちは。お弁当作家の小川真樹です。長男の幼稚園弁当をきっかけに17年間(3歳→20歳)お弁当を作り続けています。★レシピを少しずつ別サイトにまとめ中です。よろしかったこちらもどうぞ★こちらのブログでは簡単でかわいいお弁当と保護猫2匹の毎日を綴っています。私
『なすとチキンと玉ねぎの4Sソース炒め丼のランチ』の画像

ボーソー米油部員として活動中です。毎月テーマに沿った「米油」レシピを紹介させていただきます。今月のテーマは 米油でもう一品!副菜レシピです。先日のブランチ。市販のカップスープと市販のパンとプチトマトとサラダとポテトフライです。ポテトフライは、一度塩水で下茹
『米油で揚げるカリカリほくほくのフライドポテトの副菜』の画像

いつぞやのブランチ。コロナ渦で、夫がお弁当を持ってい行く日もあったりして、そんな時はお弁当のおかずを多めに作っておいて私&子どもたち用に取り分けておきます。この日は●天かすの甘煮と塩昆布、黒ゴマのおにぎり■天かすの甘辛煮■天かすを砂糖:醤油:酒=1:1:1で
『ミックスベジタブル衣のシューマイと天かすの甘辛煮のおにぎりブランチ』の画像

「JA全農とちぎ×レシピブログ」の モニターコラボ広告企画に参加中です。おいしそうな栃木県産なすをモニタープレゼントしていただきました!このツヤツヤの栃木産なすを使ってなすとピーマンの味噌炒めを作ってみました。あらかじめレンジで火を通しておきます。レンジで加
『時短&カロリーオフのなすとピーマンのみそ炒め』の画像

手打ち青のりうどんとマッシュルームの天ぷらを添えました!夜に急にうどんが食べたくなってせっせとコネコネ。分量はいつも適当です小麦粉:水=2:気持ち少な目の0.9くらいがベストです。塩を入れることでグルテン成型のお手伝いになるのですが塩は入れずに作ります。★塩
『マッシュルームの天ぷら添え手打ち青のりうどん』の画像

大きなカツサンドのランチ。軽く焼いたイングリッシュマフィンに千切りのキャベツとソース、その上には大きなカツとタルタルソース。カツはカツでもとんかつじゃなくてマッシュルーム!手のひらサイズのマッシュルームを普通のフライと同じ要領で小麦粉溶き卵パン粉を付けて
『マッシュルームカツサンドのお昼ご飯』の画像

紫のじゃがいものシャドークイーンとピンクのじゃがいものノーザンルビー。切っても中身がこんなにきれい。この色を生かして塩握りの上にスミレの花を作ってみました。お花の型で茹でたじゃがいもを抜いてねじり梅の要領で筋を入れたらチェダーチーズ(黄)を乗せるだけ。花
『紫とピンクのジャガイモで作るお花のおにぎりランチ』の画像

ボーソー米油部員として活動中です。毎月テーマに沿った「米油」レシピを紹介させていただきます。今月のテーマは夏野菜たっぷり!米油レシピです。実家から夏野菜がたくさん届きました!茄子、ピーマン、オクラ、枝豆、大葉、あとめんつゆも!(母心なのでしょうか、いつも
『素揚げ野菜の大根おろし掛けソーメンランチ』の画像

先日のお昼ご飯。中華麺に紫キャベツの細切りプチトマトの乱切り、きゅうりの細切りを乗せて、麺つゆ(2倍希釈)ゴマ油鎮江香酢を同量合わせて回しかけるだけの簡単サラダラーメンとマッシュルームと大根、鶏手羽の煮物(前日の残り)とカボチャプリン。カボチャプリンの作り
『カラフルサラダラーメンとかぼちゃプリンのお昼ご飯』の画像

先日のブランチ。タイカレーペースト(グリーン)をむね肉のミンチに混ぜこんで揚げてみました。タイとの出会いは20数年前。まだ若かりし頃、足繁くタオ島に通っていた時期がありました。タオは、バンコクから車で8時間、船で5時間、リゾートで有名なサムイ島のお隣のお隣に
『タイ風チキンナゲット・No Name Chicken』の画像

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