きょうのおべんとう

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おにぎり

こんにちは。お弁当作家の小川真樹です。長男の幼稚園弁当をきっかけに17年間(3歳→20歳)お弁当を作り続けています。こちらのブログでは簡単でかわいいお弁当と保護猫2匹の毎日を綴っています。今日のブログ記事はです。私の最新のレシピ本はこちら。最新レシピ本のお知ら
『和にも洋にも!マッシュルーム入りの豚汁と煮物の朝ごはん』の画像

いつぞやのブランチ。コロナ渦で、夫がお弁当を持ってい行く日もあったりして、そんな時はお弁当のおかずを多めに作っておいて私&子どもたち用に取り分けておきます。この日は●天かすの甘煮と塩昆布、黒ゴマのおにぎり■天かすの甘辛煮■天かすを砂糖:醤油:酒=1:1:1で
『ミックスベジタブル衣のシューマイと天かすの甘辛煮のおにぎりブランチ』の画像

紫のじゃがいものシャドークイーンとピンクのじゃがいものノーザンルビー。切っても中身がこんなにきれい。この色を生かして塩握りの上にスミレの花を作ってみました。お花の型で茹でたじゃがいもを抜いてねじり梅の要領で筋を入れたらチェダーチーズ(黄)を乗せるだけ。花
『紫とピンクのジャガイモで作るお花のおにぎりランチ』の画像

年末に作ったお弁当です。エビ天かにかま天アスパラ天を天つゆにさっとくぐらせて握ってみたらこんなにかわいいてんむすくんたちが出来上がりました!追加で作った殿様くん(アスパラガス)スネ夫風よこわけくん(エビ)リーゼントくん(まいたけ)てんむすだけでもいろんな
『てんむすくんのお弁当』の画像

味付けはなめ茸だけの炊き込みご飯です。具材がなめ茸だけだと子どもたちには少し物足りないそうなので豚バラ肉 40gとマッシュルームを5~6個入れました。お米2合なめ茸1瓶マッシュルーム 5~6個スライス豚バラ肉 40g スライスを炊飯器にセットして、既定の水量で炊
『なめ茸で作る豚バラとマッシュルームの炊き込みご飯』の画像

先日のおにぎり。バターで炒めたスクランブルエッグをさらにフォークで細かくしてさっとゆでて刻んだほうれん草と和えました。ミモザおにぎりの出来上がり!バターが入ると、甘くてほろほろ、食べやすくてついつい食べすぎちゃうのが難点ですお好みで黒コショウを加えてもよ
『ほうれん草とスクランブルエッグのミモザおにぎり』の画像

ながーい、ながーいお休み中の子供たち。長男の大学のお休み(2月から~)長男の去年の受験期のお休み(1月末から)を考えると、二人とも半年くらいは家にいる感じ??赤ちゃんの時以来?(笑)そんななので、起きてくる時間も気まま。朝ごはんだか昼ごはんだか。。。勝手に
『冷凍焼きおにぎり作り(醤油・ハラペーニョ味噌マヨ・マヨチーズ)』の画像

長男の大学は6月末までオンライン授業が決定しました。次男は入学式がなくなり(せっかくスーツ買ったのに・・・・)5月半ばから授業開始です。・・・思えば、次男は高3の受験期で、ほぼ年明けからお休みだし、長男の大学も年明けからほぼほぼお休みだったし、二人がこんな
『お好み焼き風おにぎりの朝ごはん』の画像

毎晩布団の中で「明日のお弁当何にしようかなー。」と考えます。「絶対これかわいい!!」と思って作ってみたら、意外とそうでもないことも。今日も若干そのパターンですご飯の形海苔の形、巻き方、もう少し工夫したらかわいくなる気がする。大事に温めて次回に持ち越します
『寿司パンダのお子様ランチ』の画像

先週末、次男が「ライスバーガーが食べたい」というので家にあった冷凍おにぎりと冷凍つくねでライスバーガーを作ろうと思ったら、わんちゃんが出来ちゃいました!!(笑)電子レンジでチン!したおにぎりに切り込みを入れていたら、口を開けた動物にしか見えなくなってしま
『冷凍おにぎりからワンちゃんができた!』の画像

長男が3歳の時から作り始めたお弁当。今年の春、長男は大学生になりました!子供たちのお弁当のおかずの残りをお弁当箱に詰めて常温で保管、子供たちが持参したお弁当と同じ状況のお弁当をお昼に食べるようにしてきました。そうすると、中には熱々だとおいしいのに冷めると固
『お弁当にお勧めのおかず・食材は?』の画像

焦げかもめと焦げてない白カモメのお弁当。次男のお弁当のおかずの残り(タイ風チキンつみれ、きんぴら野菜、ブロッコリー、プチトマト)を詰めました。焦げたカモメちゃんは基本の白カモメに刷毛で醤油を塗ったもの。別皿にお醤油味のご飯を作るよりずっと楽です。---------
『焦げカモメのお弁当』の画像

まんまるおにぎりを4個、2個は白で残りは茶色のアザラシくんのおにぎりにしてみました。先日の★新しいお弁当箱はテンションが上がる ★同様、普通に白いおにぎりを作って、茶色は刷毛で醤油を塗ってあります。刷毛醤油で色付けするとハチワレにゃんこが簡単にできるのでお勧
『2色あざらしくんのキャラ弁』の画像

夏休み中、長男は朝9時から夜9時まで塾。それに引き換え次男は9時に起きてきて、ダラダラと夜更かしして・・の繰り返し「明日は早く起きなさいよ」と毎晩声掛けはするのですが「●●は10時ごろ起きる」とか「▲▼は毎晩2時くらいまで起きてる」とか、よそはよそ、うちはうち
『朝寝坊した朝は』の画像

シンガポールでのお弁当デモのおさらい。シンプルなおにぎりから、丸い型一つでいろいろな動物を作ることができます。ベースはみな同じ。くま、ぶた、うさぎ、犬、にわとり(ひよこ)が作れます。くまとぶたはほぼベースが同じ。お鼻の形を変えただけ。お耳がくっつかないと
『丸い抜き型でいろいろなおにぎりを』の画像

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