こんにちは。
お弁当作家の小川真樹です。
ブログをご覧になってくださりありがとうございます。
長男の幼稚園弁当をきっかけに
19年間お弁当を作り続けています。
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こちらのブログでは
簡単でかわいいお弁当と
保護猫2匹の毎日を綴っています。

今日のブログ記事は


です。


今日はあっという間に作れちゃう「時短いなり寿司」の
作り方を紹介します。

いなり寿司を作るプロセスをちょっと変えてみました。

\\油揚げにすし飯を詰めて煮ちゃいます//

煮る時間は３～４，長くて５分弱。
従来の油揚げを煮る時間よりずっと短い！
そして一度に作る量は２～３個にしてください。

一気にたくさん作ろうとすると、
煮汁の量が増えるので、
ご飯が水分を吸ってグダグダになってしまうのです

▲失敗例

油揚げは蛇口の４０度くらいのお湯で油抜きをします。

さっと水に通して、水気を切ります。

油揚げはこちらを使いました。

リーズナブルな油揚げの方が
さっと口が開くような気がします。なんでだろう・・。
すし飯を詰めて

口をつまようじで留めて煮るだけ。

油揚げだけに味が染みる煮汁の量、時間、何度か
試作して出来上がったのがこちらです。

時短いなりの作り方（２個分）

◎油揚げ　１枚
◎ご飯　９０g
◎寿司酢　大１弱
◎黒ゴマ（お好みで）　適量

◎水　大２
◎砂糖　小２
◎醤油　小２
◎酒　小２

①油揚げを４０度くらいのお湯で油抜きする。
②半分に切る。
③ご飯にすし飯と黒ゴマを合わせる。
④③の半量を②の油揚げに詰める。
⑤とじ口をつまようじで留める。
⑥鍋に水、砂糖、醤油、酒を入れ、弱～中火で4分半ほど煮る。

とじ口を留めたつまようじは
煮あがったら取り除いてくださいね。

あっという間にできちゃうので
お弁当にもぴったりです。

くまちゃんの形のいなり寿司も作ってみました。

お箸やピンセットで

角をきゅーっとするとお耳がピーン！とします。

とっても簡単にあっという間にできちゃうので
ぜひ作ってみて下さい。

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