こんにちは。
お弁当作家の小川真樹です。
長男の幼稚園弁当をきっかけに
18年間お弁当を作り続けています。
★レシピを少しずつ別サイトにまとめ中です。よろしかったこちらもどうぞ★

こちらのブログでは
簡単でかわいいお弁当と
保護猫2匹の毎日を綴っています。

今日のブログ記事は


です。

私のレシピ本はこちら
●Yum-Yum Bento Box(2010・Quirk Books-英語）

●かわいいキャラクターのおべんとう（2012・ブティック社＊廃盤です）

●Yum-Yum Bento All Year Round(2016・Quirk Books-英語）

●Ultimate Bento(2020・Tuttle Publishing-英語）


道の駅で桜の枝を見かけて思わず衝動買い。
桃のお花もお買い得で一緒に。

家で広げてみたら思った以上に

大きくてテンション上がります↑↑
（この後、夫にカットしてもらいました）

おうちでお花見できますねっ
いろいろ備蓄の引き出しに入っていた
あずきとまきの粉ともち粉。

まきの粉（団子粉）を使って三色だんごを作りました。

だんご粉　150gに木綿豆腐　150g
＋水　10㏄
を練って耳たぶくらいの柔らかさに。

生地を3つに分けて、食紅と食緑で色付け。

あまり色を加えると色が濃くなってしまうので
少しずつ。

1個　13g～15gくらいのお団子を作って、

一部はゴマのお目目を付けました。

熱湯で茹でて、お団子が浮き上がってきたら２分。
冷水にとって出来上がり。

お耳、お目目が取れちゃった子もいましたが

いろいろ3色団子ができました！
私は小豆＋生クリーム
夫は小豆だけ。
長男は「醤油で食う」と言っていたのでそのままに。
次男は
「串付き」のリクエスト通りに。
お団子もクッキーつくり同様、
こねこねこねこね、が楽しいですね！

なかなか楽しいお花見になりました！

明後日くらいには満開になりそう。

素敵は春をおすごしください。

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