こんにちは。
お弁当作家の小川真樹です。
長男の幼稚園弁当をきっかけに
18年間お弁当を作り続けています。
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こちらのブログでは
簡単でかわいいお弁当と
保護猫2匹の毎日を綴っています。
今日のブログ記事は
です。
私のレシピ本はこちら
●Yum-Yum Bento Box(2010・Quirk Books-英語）
●かわいいキャラクターのおべんとう（2012・ブティック社＊廃盤です）
●Yum-Yum Bento All Year Round(2016・Quirk Books-英語）
●Ultimate Bento(2020・Tuttle Publishing-英語）
いつも
#BENTOEXPO
をご覧になっていただき、ありがとうございます。
去年、BENTOEXPO用に作ったお弁当です。
バンズに
きんぴらじゃがいもを挟んだ、和洋折衷バーガーです。
海外では「ごぼう」があまり一般的ではないということで
じゃがいもで代用いたしましたが、
ほくほく＆甘辛いきんぴらじゃがいも
バンズ、マヨネーズとレタスが意外とよく合います。
大人用には唐辛子を少々散らしました。
お子様用には
赤ソーセージのお魚君を持たせてもかわいいです♪
使ったお弁当箱（竹籠ランチボックス）はこちら▼
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