こんにちは。
お弁当作家の小川真樹です。
長男の幼稚園弁当をきっかけに
18年間お弁当を作り続けています。
★レシピを少しずつ別サイトにまとめ中です。よろしかったこちらもどうぞ★
こちらのブログでは
簡単でかわいいお弁当と
保護猫2匹の毎日を綴っています。
今日のブログ記事は
です。
私のレシピ本はこちら
●Yum-Yum Bento Box(2010・Quirk Books-英語）
●かわいいキャラクターのおべんとう（2012・ブティック社＊廃盤です）
●Yum-Yum Bento All Year Round(2016・Quirk Books-英語）
●Ultimate Bento(2020・Tuttle Publishing-英語）
昨日のお昼ご飯。
「温めずに食べられる カレー職人」です
防災用に購入してみようか、という前の試食です。
温めずに食べられる上に、賞味期限が5年先というのも
うれしいです。
我が家は防災用にインスタント麺を備蓄しています。
ノンフライのインスタント麺（袋麺）をジップロックに入れて
お水を注いで待つこと40分で
食べやすい柔らかさにほぐれます。
・・・が、時間がかかるのと
賞味期限があまり長くないのが難点。
（半年に一回くらい、インスタント麺祭りになります
）朝のうちに用意していたご飯と、サラダと昨日の残りのきんぴらごぼうと、
常温カレー。
真冬の常温でこのサラサラ度。
個人的にサラサラカレー派なので、かなり嬉しいです♪
普通のレトルトカレーと油脂が違うようです。
（普通は牛脂豚脂混合油みたいです）
なにげにカロリーもやや低め。
最初は「冷たいカレー」にちょっと抵抗がありましたが
かなり食べやすいです。
非常時にいただくことを考えると、このくらいのマイルドさがよいと思います。
（しょっぱいとお水が欲しくなりますものね）。
備蓄用にアマゾンで購入しちゃいました。（15食セット）
★激安スーパーで1袋100円だったのでかなりお得★
リンク
子供たちが高校生のころは
スープジャーにカレーを入れて持たせておりましたが
代わりにこんなレトルトをそのまま持たせてもよかったかも。
また、小さいお子様のお留守番のご飯にもよさそうです。
我が家はアマゾンの「定期おトク便」に入れちゃいました
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