こんにちは。
お弁当作家の小川真樹です。
長男の幼稚園弁当をきっかけに
17年間（3歳→20歳）お弁当を作り続けています。
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こちらのブログでは
簡単でかわいいお弁当と
保護猫2匹の毎日を綴っています。
今日のブログ記事は
です。
私のレシピ本はこちら
●Yum-Yum Bento Box(2010・Quirk Books-英語）
●かわいいキャラクターのおべんとう（2012・ブティック社＊廃盤です）
●Yum-Yum Bento All Year Round(2016・Quirk Books-英語）
●Ultimate Bento(2020・Tuttle Publishing-英語）
インスタで見た、フライパンで作るオムレツサンド（？）が作ってみたくて
挑戦してみました。
作り方がとっても面白いのです。
丸いフライパンに卵液を流して
パンを乗せます。
6枚切りのパンを使いました。耳を切ってあります。
卵液が固まる前に、パンをひっくり返して
両面に卵液をしみこませます。
白ごまをパラパラパラ。
この卵とパンごとひっくり返します。
蓋をしてしっかり火を通しました。
ひっくり返したら
レタス、チーズ、ハム、ケチャップ、マヨネーズを乗せて
両端の卵を折りたたんで、
真ん中からえいっっ！！
オムレツトーストができました！
こちらの一番最後の写真に一連の動画を乗せました。
フライパンの上にごまとか
卵の切れ端とか美しくなく、
本家（？）の動画のようにはいきませんでしたが
オムレツ、
ハム、チーズ、マヨ、ケチャップ、
このコンボがおいしくないわけがない
私は卵液に粉チーズを入れました！（卵2個に対し小さじ２）
なかなかボリューミーで
子供たちが大満足だったので
私も満足です
フィリングを変えて、オムレツサンドにしても楽しそうです。
慣れたらもう少し上手になるかな？
練習してみます。
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