こんにちは。
お弁当作家の小川真樹です。
長男の幼稚園弁当をきっかけに
17年間(3歳→20歳)お弁当を作り続けています。
★レシピを少しずつ別サイトにまとめ中です。よろしかったこちらもどうぞ★
こちらのブログでは
簡単でかわいいお弁当と
保護猫2匹の毎日を綴っています。
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私のレシピ本はこちら
●Yum-Yum Bento Box(2010・Quirk Books-英語)
●かわいいキャラクターのおべんとう(2012・ブティック社*廃盤です)
●Yum-Yum Bento All Year Round(2016・Quirk Books-英語)
●Ultimate Bento(2020・Tuttle Publishing-英語)
こんにちは。
今日のお弁当です。
味付けのベースは3Sソース。
砂糖と醤油と酒を1:1:1で合わせるだけの簡単調味料です。
3Sソースに唐辛子を足してピリ辛にしてみました!
ピリ辛そぼろにカラフルな野菜を加えて、
「ピリカラフルそぼろ」ですっ
おうち弁当なのでニンニクを1片加えましたが、気になる方は省いてくださいね。
刻んだ野菜を用意したら、調理時間は5分未満!
あっという間にできちゃいます。
お砂糖と炒めたピーマンの甘味+唐辛子のピリ!が程よいそぼろです。
作り方はこちら。
エスニックが好きな方は、3sソースをナンプラー大1+レモン汁に変えてこんなアレンジも。
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