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こんにちは。
お弁当作家の小川真樹です。
長男の幼稚園弁当をきっかけに
17年間(3歳→20歳)お弁当を作り続けています。
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こちらのブログでは
簡単でかわいいお弁当と
保護猫2匹の毎日を綴っています。

今日のブログ記事は
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です。

私のレシピ本はこちら
Yum-Yum Bento Box(2010・Quirk Books-英語)

●かわいいキャラクターのおべんとう(2012・ブティック社*廃盤です)

Yum-Yum Bento All Year Round(2016・Quirk Books-英語)

Ultimate Bento(2020・Tuttle Publishing-英語)

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先日、出先で見つけたパン屋さん。
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『#58』(ナンバー58)
真っ黒な食パンが並んでいたので思わず購入しちゃいました!
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電車に乗ってから検索してみたら
今のところお店の展開は埼玉県内のみらしいです。

埼玉県民でよかった!(笑)

竹炭を練りこんであるので見事に真っ黒です。
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切っても真っ黒。
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真っ黒パンに合うように、新玉ねぎとツナとマヨ合わせて
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窪みに乗せて、
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チーズも乗せていただきました!
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もっちもちのさっくさく!

最初にカットしたときにかなり弾力があったので
この食感は期待通り!
竹炭とこんにゃく芋も練りこんであるそうでデトックス効果もあるとか。

子供のリクエストで追いマヨの黒食パントースト。
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追いマヨありの方が子供たちは好みのようですが、
私は生食+トーストのほうが好きかな。

パンにほのかな甘みもあるので、フルーツサンドにしても映えそうです。

冷凍保存した残りのパン、どうやっていただこうかな。
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