今日は息子と私のお弁当のおかずがちょっと違います。

私＝カッパのかっぱ巻き
息子＝餃子そぼろ

です。

餃子餡だけが残ってしまったときに、
我が家ではこの「餃子そぼろ」にするのですが、
（味付けした餃子餡を炒めて、醤油少々で味を調えて卵とじにする）

ダイレクトに餃子の味が楽しめると、子どもたちに好評です。

今回は、お弁当用なので
においの強いにらとニンニクは抜いてあります。

ひき肉に、おろし生姜、刻み玉ねぎ、小葱（にらの代わりに）
キャベツを加えて、
オイスターソース、醤油、ゴマ油、コショウで味をつけ
よく練っておきます。

熱したフライパンで焼き、醤油で味を調えて
卵でとじたら出来あがり！！

たまにはちょっと違うそぼろが食べたい・・・というときにお勧めです💛

私のお弁当はカッパのかっぱ巻き。
先日のデコふりが中途半端に残っていたので
使ってしまわないといけません

残ったデコふりで色付けしたご飯を
半帖に切った海苔の上に置いて

くるっとひっくり返して、海苔の上にきゅうり（板ずり済）を置いて
くるくる巻いていきます。

・・きゅうりを置く位置がちょっと端すぎて、
きゅうりが真ん中に来なかった
海苔巻き、ホント下手なんですよねー。
修行しなくては・・・・
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