こんにちは。
お弁当作家の小川真樹です。
長男の幼稚園弁当をきっかけに
17年間(3歳→20歳)お弁当を作り続けています。
★レシピを少しずつ別サイトにまとめ中です。よろしかったこちらもどうぞ★
こちらのブログでは
簡単でかわいいお弁当と
保護猫2匹の毎日を綴っています。
私のレシピ本はこちら
●Yum-Yum Bento Box: Fresh Recipes for Adorable Lunches(2010・Quirk Books-英語)
●かわいいキャラクターのおべんとう(2012・ブティック社*廃盤です)
●Yum-Yum Bento All Year Round: Box Lunches for Every Season(2016・Quirk Books-英語)
●Ultimate Bento(2020・Tuttle Publishing-英語)
まろはなインスタ始めました。
不定期に動画・写真アップしています。今日の私のお弁当。
息子のお弁当のおかずの残りを詰めてあります。
市販の調味料だけでさっと作れるおかずを5品、
息子のお弁当に詰めました。
①ナポリタン(ケチャップ)
②ブロッコリー
③茄子のお浸し(めんつゆ)
④紫キャベツのマリネ(寿司酢)
⑤沢庵ナムル(ごま油)
⑥そぼろ(3Sソース)
*3Sソース=Soy Sauce(醤油)、Sugar(砂糖)、Sake(酒)を
同量合わせたもの。ボトルに作って冷蔵庫保管で使っています。
***3Sソースで作ったお弁当その他***
*3Sソースで作る鶏肉と目玉焼きの親子照り焼き弁当
*3Sソースで作る鮭の照り焼き弁当
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使う調味料は1種類ずつだけなので
計量スプーンはいりません。
朝の忙しいときは
いちいち割合を計ったり、
面倒な調合はしたくないものです。
(・・・・夜もしないけど(笑)
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きょうのいちまい・まろ&はな
はこちらから
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