きょうのおべんとう

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餃子

こんにちは。お弁当作家の小川真樹です。長男の幼稚園弁当をきっかけに17年間(3歳→20歳)お弁当を作り続けています。こちらのブログでは簡単でかわいいお弁当と保護猫2匹の毎日を綴っています。今日のブログ記事はです。私の最新のレシピ本はこちら。最新レシピ本のお知ら
『テレワーク飯・揚げ餃子甘酢あんかけ弁当』の画像

餃子の餡だけ残ってしまったとき。餡だけを炒めて、ご飯に乗せて、醤油を垂らした目玉焼きと一緒にいただきます!レタスの細切りとパクチーも添えました。我が家では「餃子そぼろ」と呼んでおります。にらが入っているので(我が家の餃子はニンニクは入れない)普段は夜ご飯
『餃子の餡だけの残ったときの「餃子そぼろ」の朝ごはん』の画像

今日は息子と私のお弁当のおかずがちょっと違います。私=カッパのかっぱ巻き息子=餃子そぼろです。餃子餡だけが残ってしまったときに、我が家ではこの「餃子そぼろ」にするのですが、(味付けした餃子餡を炒めて、醤油少々で味を調えて卵とじにする)ダイレクトに餃子の味
『餃子そぼろのお弁当(&カッパのかっぱ巻き弁当)』の画像

先日、茨城に行ったらお野菜が安い!!しかも種類も豊富。フッサフサのパクチー2束で138円カリフラワー 150円トマト(チョコレート)138円プリッキーヌ(タイの唐辛子) 120円ミニパプリカ(小さいパプリカ)128円レタス 2束 128円!野菜室、パンパンだと言うのに、衝動
『パクチー餃子』の画像

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