きょうのおべんとう

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炊き込みご飯

こんにちは。お弁当作家の小川真樹です。ブログをご覧になってくださりありがとうございます。長男の幼稚園弁当をきっかけに2003年からお弁当を作り続けています。▼レシピ本、これまでのお弁当ワークなどはこちら▼▼国際交流お弁当教室のお知らせ▼こちらのブログでは簡単
『冷凍したきのこは旨み倍増!冷凍きのこ&鶏ひざ軟骨の炊き込みご飯』の画像

こんにちは。お弁当作家の小川真樹です。ブログをご覧になってくださりありがとうございます。長男の幼稚園弁当をきっかけに19年間お弁当を作り続けています。▼レシピ本、これまでのお弁当ワークなどはこちら▼こちらのブログでは簡単でかわいいお弁当と保護猫2匹の毎日を綴
『カップめんで作る炊き込みご飯にはまっています。』の画像

こんにちは。お弁当作家の小川真樹です。ブログをご覧になってくださりありがとうございます。長男の幼稚園弁当をきっかけに18年間お弁当を作り続けています。▼レシピ本、これまでのお弁当ワークなどはこちら▼こちらのブログでは簡単でかわいいお弁当と保護猫2匹の毎日を綴
『鶏のひざ軟骨とマッシュルームの炊き込みご飯の作り方』の画像

こんにちは。お弁当作家の小川真樹です。ブログをご覧になってくださりありがとうございます。長男の幼稚園弁当をきっかけに18年間お弁当を作り続けています。▼レシピ本、これまでのお弁当ワークなどはこちら▼こちらのブログでは簡単でかわいいお弁当と保護猫2匹の毎日を綴
『カップ麺で味付けいらずのカレーラーメン(炊き込み)飯』の画像

こんにちは。お弁当作家の小川真樹です。ブログをご覧になってくださりありがとうございます。長男の幼稚園弁当をきっかけに18年間お弁当を作り続けています。▼レシピ本、これまでのお弁当ワークなどはこちら▼こちらのブログでは簡単でかわいいお弁当と保護猫2匹の毎日を綴
『包丁、まな板、味付け炒らずのなめたけとツナの炊き込みご飯』の画像

こんにちは。お弁当作家の小川真樹です。長男の幼稚園弁当をきっかけに17年間(3歳→20歳)お弁当を作り続けています。こちらのブログでは簡単でかわいいお弁当と保護猫2匹の毎日を綴っています。今日のブログ記事はです。私のレシピ本はこちら●Yum-Yum Bento Box: Fresh Re
『鶏の膝軟骨とマッシュルームの炊き込みご飯弁当』の画像

我が家では豚の角煮の翌日は炊き込みご飯と決まっています。あえて煮汁多めに作って、残りは翌日のお楽しみに。。残った豚バラを適当な大きさに切り、マッシュルーム、ウズラの卵を入れて。残った煮汁が1カップ+アルファだったので水を加えて、2合のお米と一緒に炊き込みま
『豚の角煮の翌日は』の画像

味付けはなめ茸だけの炊き込みご飯です。具材がなめ茸だけだと子どもたちには少し物足りないそうなので豚バラ肉 40gとマッシュルームを5~6個入れました。お米2合なめ茸1瓶マッシュルーム 5~6個スライス豚バラ肉 40g スライスを炊飯器にセットして、既定の水量で炊
『なめ茸で作る豚バラとマッシュルームの炊き込みご飯』の画像

以前に作ったマッシュルームの炊き込みご飯。鶏手羽と大根を煮汁多めで煮て、その煮汁で炊き込んだのですが、今回は豚肉を作って、レシピを書き出してみました。我が家はダッチオーブン&計量カップ(200㏄)を使っています。炊き込みご飯の水の量はお米に対して、1.2~1.25
『豚肉入りのマッシュルームの炊き込みご飯レシピ』の画像

先日は紅しょうがの炊き込みご飯。今日は生のしょうがを千切りにして炊き込んでみました。●材料●米 2合白だし  75㏄生姜千切り 20g●作り方●①米を洗って炊飯器にセットする。②白だしを60㏄加えて規定量の水を加える。③スライスした生姜を加えて炊飯する。我が家は
『生しょうがの炊き込みご飯』の画像

トウモロコシがスーパーに並んでいました。もうそんな季節なのですね。旬にはまだちょっと早いトウモロコシを炊き込みご飯でいただきました!トウモロコシ1本にお米2合。なのでトウモロコシの粒粒がいっぱいです!●トウモロコシ1本●お米 2合●バター 10g●水 500㏄●塩
『フライパンでトウモロコシの炊き込みご飯』の画像

息子たちのお弁当の残りを盛り付けたランチです。メインは豚肩ロースの炊き込みご飯。昨日の夜の時点では、お弁当のメインはとんかつの予定だったのですがちょっとめんどくさくなって、急きょ変更にお米 3合豚肩ロース 4枚●砂糖 大2●醤油 大●みりん 大2●酒 大2
『豚肩ロースの炊き込みご飯と鯛の甘酢あんかけランチ』の画像

息子はサーモスフードジャーのお弁当を持って行っています。5時間後に温かいお弁当が食べられる以外にも詰めるのが楽という利点もあり。①ご飯を冷ます②冷めたら、おかずを詰める③おかずが冷めたら蓋をするという手順が全く必要ない。スープもご飯も熱々の出来立てを詰めて
『炊き込みご飯のお弁当』の画像

先日の息子弁当。最近はこうして大サーモス=ご飯小サーモス=スープのお弁当を持って行っています。朝早いのでどうしても写真が暗くなってしまう・・・・・かきたまコーンスープと塩コショウ唐揚げとターメリック炊き込みご飯の息子お弁当と↑息子のお弁当の残りを詰めた私
『ベーコンとコーンのターメリックご飯』の画像

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