Tag普通のお弁当

今週の息子弁当です。夏休みもあと残すところ2週間。受験生の次男、進路が未だ定まりません。自分がやりたいこと、できることを職業としてどうつなげていけばいいのか、左の道へ行くべきか右の道で行くべきか、夜になるとリビングにやってきては、ポツポツと話します。決め

昨日のお弁当。メインは鶏肉。フライパンに油を敷かずに、皮を下にして鶏の油でじっくり焼き色を付け(中火)塩ポン酢を回しかけただけの簡単味付けです。横着なので味付けはできるだけ簡単に済ませたいのです*****************************こ

今日の息子弁当。パン粉の衣の代わりに春巻きの皮を使ったエビカツがメインです。小麦粉→溶き卵→パン粉の面倒な作業が省けます。包み方に工夫がもう一つ必要かもしれませんがサクサクが癖になりそうです💛私のお弁当はエビを中心にエビカツタネ(みじん玉ねぎ、叩いたエビ

今日の私のお弁当。息子のお弁当のおかずの残りを詰めてあります。市販の調味料だけでさっと作れるおかずを5品、息子のお弁当に詰めました。①ナポリタン(ケチャップ)②ブロッコリー③茄子のお浸し(めんつゆ)④紫キャベツのマリネ(寿司酢)⑤沢庵ナムル(ごま油)⑥そ

火曜日のお昼を過ぎ、12:20からのNHK Bento Expoのあと、こちらに立ち寄ってくださる方が多いようです。ありがとうございます。先々週(かな?)番組で放送された3sソースは自画自賛ですが、お弁当に非常に重宝します。実家の母も「作ったよー!」と連絡をくれました

先日の息子弁当&私のお弁当です。実家の母から差し入れが届きました!母の家庭菜園で取れたお野菜とお肉、醤油、砂糖、めんつゆ、焼き肉のたれ、ケチャップ、ドレッシング、ポテトチップにR-1・・・・お肉、その他はうちに来る途中のスーパーで買うみたいです娘がアラフィ

レバーが苦手です。私も子供たちも食べられないことはありませんが、できれば食べたくない・・・けれども、夫がレバー好きなのでなんとか食卓にも上げたいと練習中とにかく臭み消しに努めてみました。◆下処理①レバーは脂肪と血を取り除き、塩水につける。(200㏄に対し

昨日の息子弁当。一見エビフライのように見えますが、アスパラメンチカツです。アスパラの周りにメンチ種(ひき肉&みじん切り玉ねぎ)を巻き付けて揚げるだけ。(アスパラには、メンチ種がはがれないよう小麦粉を振っておきます)アスパラは細めのものを使ったので、下茹で

毎日2パターンのお弁当を作っています。片方は息子用、小さい方は私のお昼ご飯。基本的におかずは同じです。お弁当として作ったもののサブとして「キャラ」「かわいい」を作ることにしています。来年、シンガポールから本が出版されるのですがその内容のまとめの中で、海外

毎日息子のお弁当のおかずの残りで私のお弁当を作っています。おかずを少し多めに作って一つは息子用に、もう一つは自分用に。大人用のお弁当箱と子供用のお弁当箱、普通のお弁当の詰め方とかわいくする飾り方、一日に二度の研究(?)ができます。キャラ弁ありき。。ではな

今日の息子のお弁当は生姜焼きでした!私は豚肉の中では「肩ロース」が一番好きです。野菜炒めでも豚汁でも生姜焼きでも肩ロースの薄切りを使う頻度が非常に高いです。生姜焼きには、ロースの薄切りを使うのが一般的ですが、冷めてから食べるお弁当用には適度な脂肪と赤身が

10連休、満喫中です!大掃除したりダラダラしたりのんびりご飯を食べたりにゃんずと遊んだり。そろそろ10連休ボケを、通常運転にシフトしていかなくてはなりません。息子のお弁当も始まりますしね^^そこで卵焼きだけでできるキャラ弁をピックアップしてみました。黄色い細

子供たちが小さいころの休日は朝起きて「さぁ今日はどこに行こうか」から、急いでお弁当を作ってお出かけ・・・・がデフォルトでした。週末土日は海へ行ったり山へ行ったり、本当によく出かけたなーと思う。そんな日の簡単なお弁当がこちら。小さな小分け用のカップに詰めた

先日、夜遅い時間にスーパーに行ったらマグロの柵が半額以下に!購入したのは4/10。翌日のお弁当に火を通していただくことに。マグロカツ~~マグロカツ、大好きなのです。ロースとヒレの中間くらい。脂っこすぎず、あっさりしすぎず。なかなかマグロの柵をカツにするなんて

先日次男がアキバに行ったついでに ヨドバシのレストラン街でひつまぶしを食べてきたそうです。今まで食べたうなぎの中で一番おいしかったと。。ここですな。。■うな匠■ひつまぶし 3200円・・・・・それからしばらく「あのひつまぶしはおいしかった」「名古屋名物」「お

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