Tag息子弁当

長男の大好きな焼きそば。『週一焼きそばでも全然OK!』と言うくらい好きです。とはいえ、食べたいときに必ず家に焼きそばがあるわけではないのでパスタで作ってみました!一つだけ面倒な材料は『重曹』です。これがあるとツルツルのパスタがもちもちの中華麺風になります。

私の定番の調味料の3Sソース。砂糖(sugar)酒(sake)醤油(soy sauce)を同等使った簡単で万能なソースです。そぼろや照り焼きにも使えます。そんな3Sに酢を加えて4Sソースにしてみました!砂糖・酒・醤油・酢を同量合わせるだけの甘酢炒めです。鶏肉は塩、酒、生姜に10分

お正にマグロ(柵)をもらったものの、食べ切れなかったので冷凍しておきました。そのマグロをミンチにして玉ねぎと合わせ、ハンバーグのように焼いてみました。赤身のマグロなので、お豆腐を足して少しふんわりさせました。玉ねぎはみじん切りにしてあえて火を通さずにマグ

出かける用事があったのでさっと冷蔵庫にあるものを詰めて、キッチンカウンターの上に置いておきました。二月期が終わりに近づいて、半日授業の次男への置き弁です。この日作ったのは●焼きサバ●ゆでブロッコリーのみ。あとは前の日の夜ご飯の残りです。魚焼きグリルでサバ

以前から作ってみたいと思っていたアドボのパウダーを見つけたので、作ってみました。一袋に対して、1キロのお肉が必要とのことなので取り分けておいて、翌日のお弁当に。検索すると、アドボのお肉は豚バラだったり、鶏肉だったりいろいろですが、豚だったり鶏だったり、骨

今日は●レンチン(冷凍市販品)●前日の残り物(ひじき煮、ラーパーツァイもどき、大根の煮物)●茹でるだけ(ブロッコリー)●切るだけ(プチトマト)のお弁当。あっという間にできちゃいました!調理時間だけなら多分5分もかからない?包丁は、トマトを切ったときだけ。(

イワシのかば焼きのお弁当です。お弁当箱の中にはご飯いわしのかばやきご飯いわしのかばやきの2段になっています。かば焼きたれは3Sソース(砂糖:醤油:酒=1:1:1)+酒大1を合わせたもの。動画の練習中です。ソーセージでストップモーションアニメを作ったら楽しそ

今日のお弁当のおかずはコーンフレークチキンフライ!右と左の色が違うのはちょっと右の方を揚げすぎてしまったから・・・・・コーンフレークは砂糖なしの「プレーン」を使います。手順は普通のフライと同じ。下味をつけた鶏肉に、小麦粉溶き卵を付けて、その次にコーンフレ

新しいお弁当箱を購入しました。一つはホーローのもの。(右上)一つはバターケースですが、おうち弁当のお弁当箱として使用する予定です。(左)先日、次男のお弁当に作ったハムエッグ照り焼きのお弁当。次男が、ハムエッグ照り焼きの「ハム」をいたく気に入ったので今日は

味噌漬けチキンのお弁当です。チキン1枚を半分に切り、下味が染みこみやすいようフォークで穴を開けたら味噌2:砂糖1:酒1の調味料に一晩漬けて置きます。中火で中までしっかり火が通るまで焼いたら出来上がり!お味噌は麦みそを使いました。先日、とても興味深いお話を聞

次男は肉じゃがが大好きです。晩御飯に肉じゃがを作ると「うぇーーい!肉じゃがーー!!」と、めちゃくちゃよろこびます(笑)とはいえ、お弁当には肉じゃがだと汁気が多いのですき焼き風に濃いたれに絡め、牛丼風に紅ショウガで味のアクセントを、肉じゃがのじゃがを残し、3

具だくさんの照り焼き!一年間、ボーソー米油部員として活動することとなりました!!月ごとに米油を使ったいろいろなレシピをご紹介します。今月のテーマは「米油で作るきのこ&旬野菜のレシピ」です。 米油でつくるきのこ&旬野菜のレシピ米油はさらっとしてクセがないの

息子のお弁当一週間です。■アザラシの玉こんにゃく弁当先日、山形で買ってきた玉こんにゃくがおいしくて大好評でした。そういえば今まで買ったことがないかも。よーく味が染みておいしかったー!■蒸し野菜&魚弁当野菜の下には白身魚が。むき身のタラを使いましたがむき身

唐揚げ弁当です。我が家は炊飯はガス炊き。3個あるうちのコンロが1口炊飯で埋まってしまうので基本的に残りの2口で同時に調理できるものを、お弁当に詰めるようにしています。この日のお弁当も調理法は2つ。揚げると茹でるだけ。■揚げる■唐揚げをあげる前に、茄子を揚

千葉・香取市にある芳源マッシュルームさんの工場見学からの帰り道で買ったおおまさり。生の落花生を見るのは初めてです。「水の郷」の道の駅で購入しました。品種改良をして、日本で一番の大粒の落花生だそうです。(↓茹でる前)そのおおまさりを茹で、レンコン凍みこんに

↑このページのトップへ