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板摺りをしたきゅうりを細く切ってくるんと丸めたらかわいいお花になりました。作り方は簡単。①10㎝~12㎝くらいにカットしたきゅうりに塩を振ってまな板の上で転がします。②半分の厚さにカットして③爪楊枝の厚さを残して薄く切ります。④くるんとまとめて⑤爪楊枝で留め

今日の息子弁当。焼き鮭弁当とカリカリポテトフライ。3種のお芋を使っています。ジャガイモサツマイモ紫いも(余ったブロッコリーの茎も素揚げしました)塩水からゆでて、沸騰したらすぐに鍋からざるに移し替えて少しざるをゆするようにして、外側のでんぷんを粉ふきいものよ

ホリデイ イズ オーバー!!私の短い夏が・・・タイが・・・・・終わってしまった!!・・・・通常運転に戻らなくては・・・・息子のお弁当。塩コショウした生鮭に軽く小麦粉を振って、フライパンで焼きました。最後に醤油少々と、お酒で蒸し焼きのようにして、青のりを振

先日の晩御飯に●醤油、●シソ●ガーリック●醤油●オリーブオイルに手羽を付け込んでグリルで焼いたものを出しました。おいしいのですが手が、口の周りもベタベタ。「家ではいいけど、外ではちょっと食べづらいよね」と子供たちと話しました。もしかしたら、グリルで焼いた

先日、Bento Worldの撮影で山口へ行ってきました。岩国城から見る景色。もう少し先には瀬戸内海が広がっています。岩国空港で獺祭。日本酒好きのいとこに買って帰りました。今回は岩国の平清(ひらせい)さんで、岩国寿司の作り方を教えていただきました。丁寧に一つ一つ作ら

フキノトウ大好きです。ご近所の農家のおうちの軒先に無人で売られていました。雨の強い日だったので(月曜の午後)ちょっと濡れちゃいました。こんなにかわいいフキノトウ。天ぷらにしちゃいます!汚れた外側の葉っぱと茎を切り取って、小麦粉1:冷水1(若干粉が多いくら

明日は節分。ウズラの卵の目玉焼きで鬼くんを、ソーセージと揚げそうめんでヒイラギ鰯を作ってみました。ヒイラギの実は金時人参です。ヒイラギ鰯は「鬼除け」のために節分に飾るもの。下がり眉毛を付けて、少し困り顔にしてみました。鰯の頭のソーセージはまん丸ソーセージ

NHK WORLD BENTO EXPO のEPISODE2が放送されました。こちらのリンクからどうぞ!https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/tv/bento/ 冷凍食品半額デーについつい買ってしまうもの。1.冷凍コーン2.パイシート3.冷凍里芋普通の里いもがあっても、冷凍里芋は、形がまんまるで

まんまるソーセージで猫ちゃんを作ってみました。作り方は以前作った「黄色人参の猫ちゃんのお子様ランチ」と同じ。まんまるのソーセージを半分の厚さにカットし、耳の部分を切り落とすだけ。海苔はすべてペーパーパンチでカットしました。おこの海苔はフォークのパンチを使

先日長男が、『幼稚園の時からみんなが(自分の)弁当を見に来る。先生は写メ撮ってたし、高校でもみんな見に来てて、ようやく波が収まった(笑)』と。「別に嫌じゃない。おまえの弁当、すげーうまそうって言われるのは悪い気はしない」・・・そうならいいんですが。「お前の

今日の息子弁当。ちょっと雑だったかな・・・・・ 息子はこのお弁当に今日は市販のパン(部活の後で食べる)とおにぎりを一つ持っていきました。「おまえの弁当箱ちっちぇーな」といつも言われるそうですが、おにぎりはギューギューに握ったので、結構な量のご飯はあるはずで

後乗せ5分で作れるカニさんのキャラ弁です。 夫、子供用ののお弁当の残りをお弁当箱に詰めて私のお昼にしているのですが、↓この段階までがいつものパターン。時間があるときにはこれに後乗せでキャラ弁にしています。今回のカニさんは、冷凍食品とソーセージとチーズ、海苔

おかかご飯の上に、白いおにぎりを置いてアザラシ君にしてみました。ひれはサツマイモフライおひげは揚げパスタ目、鼻、鼻のドットは海苔鼻=チーズほっぺ=カニカマです。おかずには、砂肝のから揚げを入れました。フライパンに揚げ物用の油を用意し、最初にパスタ&サツマ

来週半ばからもう夏休み!お弁当が必要なのは、部活のある日だけになりました。一学期の三か月が本当にあっという間でした。「明日のお弁当何にする?」と聞くと3日に一度は「唐揚げ」という唐揚げ大好きな息子なので、■醤油ベースの(普通の)唐揚げ・醤油・カレー味■塩ベ

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