きょうのおべんとう

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作り方

こんにちは。お弁当作家の小川真樹です。ブログをご覧になってくださりありがとうございます。長男の幼稚園弁当をきっかけに2003年からお弁当を作り続けています。▼レシピ本、これまでのお弁当ワークなどはこちら▼▼国際交流お弁当教室のお知らせ▼こちらのブログでは簡単
『鶏むね肉、豆腐、明太子で作る、にわとりくんのチキンナゲットの作り方』の画像

こんにちは。お弁当作家の小川真樹です。長男の幼稚園弁当をきっかけに17年間(3歳→20歳)お弁当を作り続けています。★レシピを少しずつ別サイトにまとめ中です。よろしかったこちらもどうぞ★ちらのブログでは簡単でかわいいお弁当と保護猫2匹の毎日を綴っています。今日
『混ぜるだけキッシュ液で作る餃子の皮のお花キッシュ』の画像

こんにちは。お弁当作家の小川真樹です。長男の幼稚園弁当をきっかけに17年間(3歳→20歳)お弁当を作り続けています。こちらのブログでは簡単でかわいいお弁当と保護猫2匹の毎日を綴っています。今日のブログ記事はです。私の最新のレシピ本はこちら。最新レシピ本のお知ら
『白菜使い切り簡単レシピ・ラーパーツァイもどき』の画像

「JA全農とちぎ×レシピブログ」の モニターコラボ広告企画に参加中です。おいしそうな栃木県産なすをモニタープレゼントしていただきました!このツヤツヤの栃木産なすを使ってなすとピーマンの味噌炒めを作ってみました。あらかじめレンジで火を通しておきます。レンジで加
『時短&カロリーオフのなすとピーマンのみそ炒め』の画像

カラフルなジャガイモが手に入りました!ピンクと紫。中身ももちろんピンクと紫です。紫のじゃがいもがシャドークイーン。ピンクがノーザンルビーです。お味は普通のじゃがいもと同じ。ほっくほく。かわいくておいしくて、アントシアニンたっぷり(アンチエイジング)でうれ
『紫とピンク!カラフルなジャガイモで作るカリカリポテトフライ』の画像

ゆで卵でちょうちょを作ってみました。卵は熱湯で8分茹でます。(茹でる前に卵は常温に出しておくか、お湯で温めておきます。冷たい冷蔵庫から、熱いお湯に急に入れると割れてしまいます)殻を剥いたら温かいうちにラップを巻いて竹串2本で形を整えたら10分ほどそのままに。
『ゆで卵のちょうちょのお弁当』の画像

先日の息子弁当です。鶏のモモ肉を●すりおろし生姜●醤油●たまねぎ●にんじんに一晩漬けおいて、フライパンで焼くだけ。豚肉よりも火が通りにくいので鶏肉は、そぐように薄く切ります。両面に焼き目がついたら火を弱めて、しっかり中まで火を通します。大きなマッシュルー
『鶏の生姜焼き弁当とラーパーツァイ(中華風白菜の甘酢漬け)』の画像

ゆで卵からちょうちょが生まれました!!ウズラの卵をお花にしたことがあるので、鶏卵でも・・・と思ったらやっぱり!お花の予定がちょっといびつな形になってしまったのでちょうちょになりました。グリーンの触角がさわやかです。触角はブロッコリーの茎を細く切って作りま
『ゆで卵が蝶に!ちょうちょのキャラ弁』の画像

板摺りをしたきゅうりを細く切ってくるんと丸めたらかわいいお花になりました。作り方は簡単。①10㎝~12㎝くらいにカットしたきゅうりに塩を振ってまな板の上で転がします。②半分の厚さにカットして③爪楊枝の厚さを残して薄く切ります。④くるんとまとめて⑤爪楊枝で留め
『くるりんきゅうりのお弁当』の画像

子供たちの期末考査が始まりました。テストが終われば家に帰ってくるので、しばらくお弁当はお休みです。なのでおうち弁当を堪能中(私が(笑))長男(18歳)次男(17歳)用のキャラ弁です。早く帰ってきた順に好きなものを食べ、お弁当の残りのおかずでいただきます。今日の
『ぐるぐるチーズハムカツのお弁当』の画像

●1個にお顔のバリエーション1つ、それさえマスターしておけばある程度の動物のキャラ弁は簡単に作れます。まん丸の冷凍メンチに逆ハートのお鼻、海苔の目のお顔がベース。ここにお手手を付ければ(つけるのを忘れました)もぐらくんになります。これにまん丸のお耳を付けた
『一つの●、一つのお顔から6つの動物キャラ弁』の画像

子供たちがまだ幼稚園児だったころ、、初めてキャラ弁を作った日からから毎日キャラ弁になりました『おかーさん、●●ちゃん(長男)は明日は、■■のお弁当がいいなー』『▲▼(次男)もーー!!』そんな中、いかに簡単にキャラ弁を作るか、考えたのが、「お顔は全部同じで
『お顔は同じ・パーツを変えるだけうさぎとアザラシのキャラ弁』の画像

この日のお弁当はシーフードパエリア。・・・パエリヤ?どっちだろ??パエリアには、冷凍のシーフードミックスを使いました。子供たちはシーフードがあんまり好きじゃないのでソーセージも入れて。(子供たちのお弁当にはできるだけシーフードが入らないようにして)黄色い
『冷凍シーフードミックスで炊き込むパエリアのお弁当』の画像

カニさんの作り方です。使用するのは●ソーセージ●ジャガイモ(ご飯と色が同化しないように、ゆでた後に油で揚げました)●チーズ●海苔●人参楕円の型や星の型などを使用しましたが、★印のものはなくても大丈夫。ジャガイモはそのままの形を使ってもいいし、ほっぺの★は
『かにさんの作り方』の画像

先日アップした「とろとろチーズのひよこちゃん」の作り方です。冷凍のハンバーグを軽くレンジで温めます。規定時間のだいたい半分くらい。(500wで40秒だったら、とりあえず20秒くらい加熱しておきます)そこにチーズをかぶせます。とろけるタイプではなく、普通のチー
『とろとろチーズのひよこちゃんの作り方』の画像

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