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-----------------------------------------------------2009年 アメリカから書籍が出版されました(英語)2016年 アメリカから第二弾が出版されました(英語)-----------------------------------------------------久々の長男弁当!・・・次男のお弁当の残りですが子供

先日のレアチーズケーキを作った残りのプレーンヨーグルト200g(1/2箱)と先日のタイイエローカレーの残りのペースト20gで、タンドリーチキンのようなものが出来ないか、むね肉 1枚とナンプラー 大1砂糖  大1を合わせて漬け込んでみました。横着なので、ヨーグルトの容

先日の次男のお昼のリクエストは「ハンバーガー」バンズはあるけど、ひき肉がない。(・・・あっても多分作らない。だって面倒だもの・・・)チキンはあったので前から構想中のチキンソテーを作ってみた!チキンは適当な大きさにカットして、塩コショウ、小麦粉を振ってバタ

息子のお弁当の残りを詰めた私のお弁当です。実家からもらったナス、オクラ、プチトマトに加え、思ったより甘くなかったアメリカ産のオレンジをお弁当に使ってみました。ナスの甘辛炒め●ナス 3本●豚肉切り落とし 80g●小麦粉 小さじ2●砂糖 大1●醤油 大1●酒 大

次男弁当と私のお弁当。次男の学校は地元の高校。電車通学の長男と比べて、格段に通学時間が短い。長男のお弁当は写真を撮る時間があまりないのだけれども次男のお弁当はゆっくり撮れる^^長男もほぼ同じお弁当を持って行っています。この日のメインはグリルチキン。脂を取

息子のお弁当の残りで作った私のお昼ご飯。玉子のお寿司風のひよこちゃんです。白身がちょっと出過ぎ。かき混ぜ不足です。台のご飯は塩にぎりですが、握り寿司の型があったら次回はぜひ玉子のお寿司で作ってみたいです。100均に行ったらあるかな?◆コロコロサラダ(サツマイ

今日は息子のお弁当の写真が久々に撮れました。・・が、思いのほかチキンのスペースが大きくて野菜がちょっぴりになっちゃいましたこんな時もあるよね、と言うことで鶏の下味は塩コショウのみ。同時に下茹でした里芋と一晩凍らせて自然解凍後、水気をよく切ったこんにゃくも

息子のお弁当の残りを詰めた私のお弁当。チキンを●バルサミコ酢●オリーブオイル●ニンニクしょうゆに一晩付け込んで焼きました。ニンニク醤油は、皮をむいたニンニクをしょうゆに漬け込むだけ。焼きおにぎりやパスタやドレッシングにも重宝します。焦げ目をきれいにつけた

南蛮漬けの玉ねぎだけが残ってしまいました。ちなみに、普通の玉ねぎと紫玉ねぎの他に、きゅうりも入ってます。そのまま食べるのには多すぎるので、みじん切りにして、マヨネーズとゆで卵のみじん切りとあえてタルタルソースにしました。マヨの分量はお好きな分量で。ゆるめ

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