きょうのおべんとう

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ダッチオーブン

以前に作ったマッシュルームの炊き込みご飯。鶏手羽と大根を煮汁多めで煮て、その煮汁で炊き込んだのですが、今回は豚肉を作って、レシピを書き出してみました。我が家はダッチオーブン&計量カップ(200㏄)を使っています。炊き込みご飯の水の量はお米に対して、1.2~1.25
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先日買ったニトリのダッチオーブン。使う前に油をしっかりなじませる「シーズニング」をしないといけません。初のダッチオーブン、初のシーズニングです。「油がなじんだらOK」の油のなじませ程度がわからなくて、薄いよりはいいだろう、と、厚く塗りすぎてしまった様子・・
『ニトリのダッチオーブン、ニトダッチで炊飯してみた!』の画像

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