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ゆるゆると糖質オフをしております。ゆるい範囲の糖質オフのゆるオフ。余っていたカボチャを添えちゃいましたお好み焼きの糖質(小麦粉)の代わりにチキンを使います。鶏の胸肉を薄くたたいて、塩コショウ、両面よく焼いたら、細切りにしたキャベツを乗せ、蓋をしてしばらく

お米のかわりに食べるカリフラワー。なんと糖質、お米の1/25!!1/25って何パーセントオフ?90%オフくらい?と次男に聞いたら、「・・・・・おかーさん。お米が100としたら、カリフラワーが4ってことなんだよ」「そっから考えてみ?」と優しく教えてくれました(笑)すごくオフだ

私が最近はまっているもの。豆腐とメープルシロップ。豆腐が止まらない!絹ごし豆腐にメープルシロップと自家製カテージチーズと家にあった適当なフルーツ。ちょっとすりごまを散らしてみました。豆腐の味に癖がないので、メープルシロップの甘みが引き立ちます。カテージチ

先日の青いバタフライピーティー入りの牛乳間を作ってみました!牛乳 500㏄(プラス砂糖 50g)青いバタフライピーティー 250㏄紫のバタフライピーティー 250㏄粉寒天 2袋(4g入り=1袋で500㏄の液体を固めることができます)イチゴ 適量鍋に250ccの青いバタフライ

先日のランチ。母がマグロをもってきてくれたのですが、夕飯の支度済だったので翌日のお昼に食べることに。普通のフライと同じです。塩コショウして、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて中温で揚げます。お刺身にできるくらい新鮮なら、レアでもいいかも。(・・・ならお刺身に

ウズラの卵をしょうゆで染めてみました。ゆっくり時間をかけて染めるならめんつゆ(1/2に薄めて)時間がないときは醤油でさっと染め。めんつゆは長い間漬け込んでもそんなに味に変化はありませんが醤油はすぐに味が濃くなって白身が堅くなるので注意です。ほんの5分程度漬け

ベランダのゴーヤが育ってきました!! ゴーヤ大好きなので、うれしい炒め物でも揚げ物でもサラダでも、飲み物でも、何にもオッケーなゴーヤ。私、朝昼晩とゴーヤ食べてます(笑)夏の朝はホットコーヒーの代わりに、ゴーヤスムージーです。作り方は簡単。ゴーヤとバナナのスム

ようやく息子の発熱が平熱に近いくらいに下がってきました。先週の土曜から木曜まで38度~40度の熱が続いていて、週末になっても熱が下がらなかったら血液検査とエックス線の再検査をしましょう、マイコプラズマ肺炎の恐れがある、とお医者様から言われていたので、 ちょっ

アイスがおいしい季節になってまいりました。ダイエッターの私にとってコンビニは鬼門です。スイーツとかアイスとかお菓子とか、レジの横にはドーナツとか!トラップが多すぎますでもおいしいひんやりおやつは食べたいので、夏はウーロンゼリーを大量に作ります。◆材料◆ウ

年とともに太りやすくなってきました。若いころは2、3日食生活をちょこっと変えただけで、するすると体重が落ちたものですが、今は300g落とすのにも一苦労食生活に気を付けて和食を食べるようにしていますが本当は白米より、パンとパスタが好き。クリーム系に目がないのです

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