Tagタイカレー

我が家はタイカレーの頻度が高いので、大きなサイズのペーストを購入しています。グリーンカレーは近所のタイ食材店で買いました。業務用スーパーでも見たことがあります。マッサマンカレーはアマゾン、新大久保のアジアンスーパーストア、上野のアメ横センタービルで購入で

先日、上野アメ横の「アメ横センタービル」でマッサマンカレーのペースト(大)を見つけました!夫、子供たちはマッサマンカレーが好きなので大のペーストはうれしい。。大久保のアジアスーパーストアかアマゾンでも買うことができます。ちなみにアメ横センタービルはココナ

先日のレアチーズケーキを作った残りのプレーンヨーグルト200g(1/2箱)と先日のタイイエローカレーの残りのペースト20gで、タンドリーチキンのようなものが出来ないか、むね肉 1枚とナンプラー 大1砂糖  大1を合わせて漬け込んでみました。横着なので、ヨーグルトの容

タイ旅行で買ったグリーンカレーのペースト。旅行中のクッキングスクールでは生唐辛子やハーブを臼で叩いてグリーンカレーのペーストを作りましたが、先生曰く、今はおうちでカレーペーストを作る人はそう多くなくてスーパーでペーストを買うのが一般的でそれぞれの家庭でお

先日、近所のタイ食材店の前を通ったら偶然お店のお兄さん(タイ人)が外を眺めていて私と目が合ったら(コンニチハ!)(イツモオミセニキテクレテアリガトウ)(いえいえ、こちらこそ。また買い物するね!)みたいな無言のお辞儀の応戦があって、ああ、タイ料理食べたいな

先日のお昼のタイカレー。 レッドカレーならなんとなく作れるようになってきました! ちょっとずつアレンジしながら楽しんでます。先日作ったのは具沢山のカレー。1人分鶏むね肉 1/2枚ナス  1/2本ピーマン 1個しめじ 半株プチトマト 1個ご飯(タイ米)1人分コ

先日のアジアンチックなIKEAのプラ器でレッドカレーもどきを作ってみました。盛り付けが雑ですが。。。(急いで食べたかったの!!)使ったのはこちらのレッドカレーペースト。地元のタイ食材専門店で購入しました。■材料■タイ米 茶碗1杯分*白米でもOK鶏肉 50gタケノコ 

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