きょうのおべんとう

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イングリッシュマフィン

こんにちは。お弁当作家の小川真樹です。ブログをご覧になってくださりありがとうございます。長男の幼稚園弁当をきっかけに2003年からお弁当を作り続けています。▼レシピ本、これまでのお弁当ワークなどはこちら▼こちらのブログでは簡単でかわいいお弁当と保護猫2匹の毎日
『2024年のイースターは3月31日!イングリッシュマフィンで作る簡単イースターお子様ランチ』の画像

こんにちは。お弁当作家の小川真樹です。ブログをご覧になってくださりありがとうございます。長男の幼稚園弁当をきっかけに18年間お弁当を作り続けています。▼レシピ本、これまでのお弁当ワークなどはこちら▼こちらのブログでは簡単でかわいいお弁当と保護猫2匹の毎日を綴
『イングリッシュマフィンで作るお昼寝クマちゃんのお子様ランチ』の画像

スーパーの野菜コーナーで面白い形のトマトを見つけました。季節柄、「おばけ」にしか見えません(笑)この季節はなんでもハロウィン仕様に見えちゃいますね市販のミートボールもおばけに見えてきました!半分に割ったイングリッシュマフィンに、自家製トマトソースを塗り、ピ
『イングリッシュマフィンとミートボールおばけのランチ』の画像

私、こういうパッケージのかわいいものに弱いのです。この柄、この色、買ってくれ!と言っているようなもの。。ジャムの中では一番パイナップルジャムが好きです。タイに1か月間バックパック一つで回っていた時に、カオサンの朝食付き安宿で(確か1泊150bt)パイナップル
『パインアメジャム オン ザ 水きりヨーグルト』の画像

先日、めんつゆベースに①テンメンジャン②わさび③塩昆布の唐揚げを作ってみました。テンメンジャンと塩昆布はいまいち。(テンメンジャンは味がしない、塩昆布は昆布が焦げる!!)私と次男で味見をして、私はわさび押し!!次男は「全部(①~③)同じ味!」というので、
『わさび味唐揚げチャレンジ・1』の画像

スーパーで生鮭があったので、サーモンフライにしてみました。調理をする前に軽く塩を振っておくと、水が出てくるのでそれをキッチンペーパーでしっかりと取ってから下味をつけると、生魚の臭みが取れます。クレイジーソルトを振って下味をつけました。タルタルソースは甘酢
『カラフルタルタルソースとサーモンフライのイングリッシュマフィンのランチ』の画像

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