なかなか収束の気配が見えない中、ぱっと華やかなおかずで気分を少し上げましょうか。豚の薄切り肉を少しずつ重ねるようにして並べて、茹でたほうれん草カラーピーマン、赤・黄色・オレンジを並べてくるくる端から巻いていきます。出来上がりは「海苔巻き」のようになってい

表参道のソストレーネ グレーネに行ってきました。場所は原宿のキディランドの413号線を挟んだ向かいあたり。マリメッコの隣奥にあります。10月にオープンだそうですが、3時ごろに行ってみたら結構空いてました。買ったお皿は3点・・とあとクリスマスツリー。また同じような

あともう少しで夏休み！中学の給食は先週で終わり、そろそろ次男が帰ってくる時間です。次男は、食べないわけじゃないんですが、ちょこちょこと、一日６食くらいに分けて食べるのがちょうどいい感じみたいです。ちょっとつまんで「お腹いっぱい」またちょっとつまんで「もう

南蛮漬けの玉ねぎだけが残ってしまいました。ちなみに、普通の玉ねぎと紫玉ねぎの他に、きゅうりも入ってます。そのまま食べるのには多すぎるので、みじん切りにして、マヨネーズとゆで卵のみじん切りとあえてタルタルソースにしました。マヨの分量はお好きな分量で。ゆるめ

先週は高校の期末考査で、お弁当はなし。朝にお弁当用のご飯を炊かなくていいのは本当に楽ちんでした。子供たちが大好きなのでよく牛丼を作るのですがその時には、あえて煮汁多めで牛丼を作ります。子供たちは牛丼はもちろんですが、この煮汁でご飯を炊きこんだ「炊き込み牛