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長男。半月ほど前からずーーーっと「９月に友達と台湾に行く」と言いながら、全然話が進んでいなくて、このまま立ち消えになるのかと思っていたけれどようやく話がまとまって、予約完了。来月、長男はお友達と海外旅行！そもそもが「ツアーにする？個人旅行にする？」という

台湾で買ったものの一つ。半生タピオカ。真空パックで売っています。日本で手に入るのは乾燥タピオカだけ。（だと思います。見たことがない。）乾燥タピオカは弱火で半日以上煮る必要があるけれど半生タピオカは３０分！手軽でいい♪真空パックの半生タピオカは冷凍庫で保存

台湾の「天和鮮物」で買ったカラフル麺。青以外の５色がセットになっています。青は別売りです。（青も天和鮮物）天和鮮物は台湾のオーガニックスーパーマーケット。６色とも着色料未使用、天然色素で染めたものです。それぞれ３～４分ゆでてから水をよく切り、オイルで和え

ディーホワジェ（迪化街）の近くにある「你好我好」のパイナップルケーキ。こちらのお店は青木由香さんプロデュースの台湾の良いものを集めたお店。７月２１日に購入して賞味期限は８月１日。短めです。２個で１００元（３５０円くらい？）だと思います。好きな風合いです。

料理教室は「粉ものコース」CookInnでは、曜日ごとに作る料理が違います。小籠包が作れるこの日を狙ってました。小籠包は皮から作ります。日本では中力粉で作った方がよいそうです。丸めた小麦粉生地を、細い麺棒で丸く伸ばしていくのですがこれがなかなか・・・・なんとか具

今回の台湾旅のメインイベント。台湾料理教室。■cookinn taiwan 旅人料理教室■に行ってきました。国父記念館駅から歩いて５、６分ほどの場所にあります。この日の参加者は私たち３人だけ。実はこの日はケータリングのお仕事が入っていたので、授業はお休みする予定だったと

台湾では「信義安和」駅近くに泊まりました。大都会。部屋を出ると台北１０１（ワールドトレードセンター）がどーんと見えます。なのであまり野良にゃんこと遭遇する機会もそうそうなく。台北には同じお店ばかりが並ぶ通りがいろいろありました。床屋さん通り家具屋さん通り

パイナップルケーキ大好き！なのでいろいろ買ってみました。スーパー、パン屋さん、お土産屋さん雑貨屋さん、などなど購入先は色々です。スーパーのものはリーズナブルで賞味期限が長いので、ちょっとしたおすそ分け、お持たせに購入しました。スーパーや、オーガニックのお

本日台湾から帰ってきました。水曜から日曜まで目いっぱい買って、学んで、食べてきました今回はバニラエアで。成田の第三ターミナルです。第一、第二と比べるとシンプルな建物（悪く言うとプレハブっぽい）LCCだから仕方ないですね機内預け入れは２０キロまで機内持ち込みは

世界一美しいスタバの他に、富山で行きたかった場所がもう一つ。レトロクラシカルな路面電車で向かったのは池田屋安兵衛さん。古いお薬屋さんです。中に入るとちょうど昔のお薬の作り方をレクチャー中でした。昔は、薬草を粘土状に調合して、小さなギザギザ付きの包丁で等分

富山観光の続き。富山で感動したのは路面電車！都電と違う！！いろんな形、色の電車がありました。ヨーロッパ風の路面電車もあり、レトロな路面電車もあり。新幹線の改札を出たらすぐに路面電車のホームです。私が乗った緑と肌色？の電車は内装もレトロ仕様だったようで乗っ

撮影で富山に行ってきました！早めに富山に入って、ちょっと観光を。お目当ては「世界一美しいスタバ」と言われれている「富山環水公園店」世界一のソースが見つからなかったのですがスタバ本社主催の店舗の「ストアデザイン賞」で最優秀賞を受賞したことがあるのだとか。な

6月のタイ旅行に引き続き、今回2回目のシーロムタイクッキングスクール。（前回の料理教室の様子はこちら）今回は夫も一緒です＾＾チョーンノンシーから5分ほどのFurama Hotel周辺の通りでシーロムタイクッキングスクールのスタッフと待ち合わせ。そこから歩いて、ローカルな

今年3回目のバンコク。いろんなにゃんこに出会いました。タイで出会ったにゃんこたち（2018・1月編）タイで出会ったにゃんこたち（2018・6月編）今回宿泊したのはバンコクのど真ん中、チットロム駅周辺。大都会だったせいか、あまりにゃんこに出えなかったけれど黒猫率がやた

先ほどタイから帰ってまいりました。前回のタイ旅行の6月以来、3か月ぶりのバンコク。ずっとバンコクで暮らしていたかのような気すらしていましたが（だからスーツケースを忘れて身軽に空港を出てしまう）終わってしまうと、タイ旅行が遠い日のように感じます。昨日まではタ

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