Category息子弁当

先日の次男のお弁当。次男の大好きなちくわの磯辺揚げ。朝から天ぷらと言うハードルを越えられるのはちくわだからこそ。これが海老天だったら、殻をむいて、下処理して、海老をまっすぐにする処理もして・・・・と、障害物だらけ・・萎えますとは言え、「ちくわにチーズ入れ

昨日はぽかぽか陽気。まさにお出かけ日和。ドライブでも・・・・と思いつつ、子供たちは期末考査の真っ最中。・・・・ですよね・・・・ずっと前に作った行楽弁当。ちょっと変わった多胡さんソーセージとグリンピースご飯のおにぎり鮭マヨおにぎりと長男の大好きなスパムおに

ここ最近のお気に入りの一つ。そぼろと沢庵。甘いそぼろと甘い沢庵、そぼろと沢庵のテクスチャー、非常に相性がいいです。本当はそぼろの上に細かくカットした沢庵を乗せるのがベストです。私的にはその他のおかずは〇人参のマリネ(庭で取れた伊予柑をお酢の代わりに使いま

先週の長男のランチ。学級閉鎖で学校がお休みになった長男。クラスの半分近くが欠席だったそう。お隣の子もインフルでお休みしているらしいのだけれども「俺は全然!!!」お休みを満喫していました(笑)ゆっくり起きて、寝起きのままダラダラ。・・・まぁたまにはいいでしょ

土曜日の息子のお弁当。ちょっとずついろんなおかずを作って詰めてみました。正方形のお弁当箱に輪ゴムを掛けて同じくらいのスペースになるよう微調整します。輪ゴムにおかずが掛からないように気を付けておかずを配置します。こんなふうに。輪ゴムを外してみました。若干ず

先日の、息子たちのお弁当の残りを詰めた私のお弁当。この日のおかずは●柚子塩唐揚げ●ピーマンとパプリカの揚げびたし●ブロッコリーと息子たちにお弁当には●冷凍里芋のチーズ焼き*コンソメで煮た冷凍里いもの表面の水分をふき取り、マヨネーズ、ピザ用チーズを乗せてグ

エビ・・・・・、嫌いじゃないけどそんなに好きでもありません。エビの面倒な下ごしらえするくらいなら、別に食べなくても・・と思ってしまう。(私)だから我が家の甲殻類率はものすごく低く、子供たちもエビ&カニはどっちでもいい感じ。先日、ホテルの「北海道フェア」の

静岡で買ったたこ干し。形がかわいすぎて買わずにはいられなかった(笑)お店の人が●するめみたいにあぶって食べてもいいし●レンジで軽く温めるだけでもいいし、●はさみでチョキチョキ切ってたこ飯にしても。とのことだったのでたこ飯に。味付けはめんつゆよーとおっしゃ

息子たちのお弁当の残りを盛り付けたランチです。メインは豚肩ロースの炊き込みご飯。昨日の夜の時点では、お弁当のメインはとんかつの予定だったのですがちょっとめんどくさくなって、急きょ変更にお米 3合豚肩ロース 4枚●砂糖 大2●醤油 大●みりん 大2●酒 大2

朝は笑って送り出したいと思っているのにまた朝から叱ってしまった。送り出した後、次男にあんな言い方しなくてもよかったのになーと自分のキツさに凹む。そんなことを思いながら、スーパーでちりめんじゃこ、ついつい買ってしまった。子供たちがまだ小さいころ、じゃこのな

この日の息子のお弁当は●混ぜサバご飯●つくね●ブロッコリー●焼きカボチャ●プチトマトでした。こちらのお弁当は息子たちのお弁当の残りを詰めた私のお弁当です。焼いた塩サバの身をほぐし、塩、白ごま、大葉、バターを混ぜ込みました。バターの風味が味の決め手です。私

先日NHK WORLDの撮影がありました。我が家ではないですよ(笑)我が家のリビングと、子供部屋2部屋と寝室その他がすっぽり入りそうな大きなキッチンスタジオ。撮影当日は子供たちにはコンビニのおにぎりを買って持っていってもらったので今日はバターでカリカリに焼いたチキ

長男が描いていた絵。だれ?(笑)長男は暇さえあればリビングのテーブルを独占してずーっと絵を描いています。本当に好きみたい。次男も好き。小さいころはよくち密な迷路とか、架空の路線図を大きな紙いっぱいに描いてました。今は、次男は長男には見られたくないとこっそ

この日の息子のお弁当は照り焼きつくねとちくわ天。照り焼きのたれを煮詰めると、天つゆにぴったり!便利たれの配合は醤油:砂糖:酒:みりん=1:1:1:1これがあればそぼろにも照り焼きにも、天つゆにも使えます。息子のお弁当の残りで作ったにゃんこ弁当。年賀状をどうしよう

先週末、長男が部活でお弁当が必要と言うので早起きして1個作るのも4個作るのもそう変わらないだろうと家族分作っちゃいました。リクエストの唐揚げ弁当。一番大きいのはマヨ掛けの真四角のお弁当箱(550ml)深さがあるので意外と入るのです。長方形のお弁当は二つともご飯

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