Category普通のお弁当

生活クラブで食品の宅配をお願いしているのですが長男はここのサバのみそ焼きが大好きです。テスト期間でお弁当は不要なのですがおうち弁当で、一つ残っていたみそ焼きのサバで長男用の弁当を作ってみました。次男にはインドネシア人の友人からお土産でいただいた汁なし麺を

アメリカからお弁当本を出版する際「できるだけアメリカでも手に入りやすい食材で」と言われ、初めて「これって日本にしかないんだ!」と知ったものがいろいろあります。●赤ソーセージ日本のアニメのお弁当のシーン、「あの赤いのはなんだ!?」と不思議に思うのだとか。●

先日のパクチー餃子をお弁当にしてみました。マリメッコ風のお花はサツマイモと、ノーザンルビー(ジャガイモ)です。餃子はお弁当箱に入れやすい形に。子供たちはフレッシュなパクチーは苦手ですがパクチー餃子は大好きです。パクチーはお肉との相性もいいですし、火を通す

長男がマヨネーズ好きなので、お弁当のおかずに使える『〇〇マヨ炒め』を研究中。今回は味噌マヨ炒め。鶏肉に塩コショウで下味を漬け、小麦粉の衣をつけて、きつね色の焼き目が着くまで両面を焼きつけます。鶏もも肉2枚に対し、マヨ 大1酒 大1味噌 大1/2醤油少々を合わ

今日の息子弁当。焼き鮭弁当とカリカリポテトフライ。3種のお芋を使っています。ジャガイモサツマイモ紫いも(余ったブロッコリーの茎も素揚げしました)塩水からゆでて、沸騰したらすぐに鍋からざるに移し替えて少しざるをゆするようにして、外側のでんぷんを粉ふきいものよ

先日の息子弁当。むね肉のフライに、自家製ピクルス(大根、人参、きゅうり、玉ねぎ)を刻んでコーンとゆで卵とマヨネーズで和えた簡単タルタルソースを添えました。長男がこのお弁当箱を気に入っていて、最近ずっとこのお弁当箱です。小さいんじゃないの?早弁用におにぎり

ホリデイ イズ オーバー!!私の短い夏が・・・タイが・・・・・終わってしまった!!・・・・通常運転に戻らなくては・・・・息子のお弁当。塩コショウした生鮭に軽く小麦粉を振って、フライパンで焼きました。最後に醤油少々と、お酒で蒸し焼きのようにして、青のりを振

久々の息子弁当です。新学期が始まってから毎日作っておりましたが写真を撮る時間がなく・・・・。鶏モモ肉を均等な厚さにそろえ(厚みのある部分は包丁でそぎ切って、全体を均等な厚さに揃えます)塩コショウをして、タコ糸で縛りロール状にします。フライパンで転がしなが

Eat the Rainbowという言葉を常に念頭に置いてお弁当を作るようにしています。厳密には、いろいろな色のフルーツ、野菜を食べるとビタミンやミネラルが簡単に摂取できるので、体にいいですよ、と言うことらしいですがそれはお弁当にも当てはまると思うのです。いろんな色の食

魚売り場が鰻一色になってました!ちょっと前までは、鰻と言えば国産か中国産か、の2択だった気がするのですが今日覗いてみたらインドネシア産もありました。今年は例年より鰻が値上がりしているそうで駅ビルの中の魚屋さんは国産鰻3尾で6500円(税抜)!!ですって。いやい

暑い暑いと言いながら暑苦しいお弁当を作ってしまいました息子のおうち弁当です。ハートもLOVEも曲がっちゃいました。私の心がまっすぐじゃないからかもしれません。LOVEはアルファベットのパスタです。そのまま(茹でずに)調理前の状態で油で揚げます。茹でてから揚げても

先日のレアチーズケーキを作った残りのプレーンヨーグルト200g(1/2箱)と先日のタイイエローカレーの残りのペースト20gで、タンドリーチキンのようなものが出来ないか、むね肉 1枚とナンプラー 大1砂糖  大1を合わせて漬け込んでみました。横着なので、ヨーグルトの容

今日の関東地方8月並みの暑さですって!!こう暑いと、お昼のお弁当が美味しく食べられるのか、痛んでしまわないか、気になりますが暑い日でも安心して、おいしく食べられるお弁当をいくつかピックアップしてみました ①そうめん弁当。そうめんを一口大に丸くまとめてお弁当

錦糸卵の代わりに炒り卵。うなぎの代わりに照り焼きチキン。鶏肉と卵は調理法を変えるだけでいろんな「親子丼」になります。リーズナブル、調理しやすい、料理のバリエーションが多い上に、高校生男子2人の子供がいる我が家にとって最強の組み合わせです。卵と鶏肉。「鶏は焼

スーパーに緑赤黄色、いろいろなピーマンがあったので色違いで買ってみました!本当はオレンジの肉詰めも作ったんだけれども3個しかお弁当箱に入らなかった!見づらいけど緑と赤と黄色のピーマンに牛のひき肉を詰めて焼きました。合いびきでもいいのですが豚肉の油によって

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