さつまいもが3本で148円！

半分はサラダに、
半分はサツマイモのプリンにしてみました。

無印のホーローバット（23㎝ｘ18.5㎝）1個分です。

■材料■
●さつまいもプリン●
さつまいも　300g
砂糖　70g
牛乳　200㏄
生クリーム　200㏄
卵　2個

●カラメルソース●
砂糖　70g
水　50㏄
熱湯　30㏄

■下準備■
オーブンを170度に予熱しておく。
型（バット）にバターをまんべんなく塗っておく。（分量外）

■カラメルソースを作る■
①鍋に砂糖と水を入れて火にかける。
焦げ色がついてきたら、火から下ろして熱湯を注ぐ。
手早くバットに注ぐ。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

■プリンを作る■
①竹串がすっと通るくらいまでさつまいもを茹でる。
②ボウルに①、砂糖、牛乳を入れる。スティックブレンダーでさつまいもを
ピューレ状につぶす。
③②に生クリーム、卵を入れ、さっと合わせる。
④カラメルソースを注いだバットに③を注ぐ。
⑤天板に湯を張り、170度のオーブンで1時間蒸し焼きにする。
＊竹串を中心に刺してみて、竹串が汚れないようなら出来上がりです。
生地がついてくるようでしたら、様子を見ながら時間を延長して焼いてみてください。

あえて濾さずに蒸し焼きにしました。
ほっくりしたさつまいもの食感が残っていて、

芋ようかんのような
スイートポテトのような味わいです。

夕方に出来上がって↑写真を撮って↑一晩冷やして
おいしく朝にいただこうと思ったら、
↓既に半分ないっ↓

頭の黒いねずみ3匹ちゃん（夫、長男、次男）のしわざですねっっ！

大事に冷やしておいたのにーーー。

バットを12等分したので
一人3切れずつですよー

自分の分は死守しますっ！
-----------------------------------------------------
フォロワー2.3万人ありがとうございます。
Instagramはこちらから

★cuteobento★
-----------------------------------------------------
iPhonexsにしてから毎日一日一猫写真を撮っています。
きょうのいちまい・まろ＆はな

はこちらから
-----------------------------------------------------
まろ＆はなのLINEスタンプ作りました！
くろねこまろとサバ白はなのLINEスタンプ

-----------------------------------------------------

野田琺瑯 野田ホーロー ホワイトバット 18取 全白 ホーロー容器 のだホーロー 日本製 NODAHORO 琺瑯 琺瑯製品 価格：1237円（税込、送料別) (2020/6/25時点) 楽天で購入