新しいお弁当箱を購入しました。

一つはホーローのもの。(右上)
一つはバターケースですが、おうち弁当のお弁当箱として
使用する予定です。(左)
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先日、次男のお弁当に作ったハムエッグ照り焼きのお弁当。

次男が、
ハムエッグ照り焼きの「ハム」をいたく気に入ったので
今日はもう少し厚めのボローニャソーセージで。
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ボローニャは1.5㎝ほどの厚さにカットして
両面に焦げ目がつくまで焼きます。

焦げ目が付いたら、茶こしで両面に小麦粉を振り、
砂糖小さじ1
醤油小さじ1
酒  小さじ1
の3Sソースを回しかけて、煮詰まるまで絡めるだけ。
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てりってり✨です。

ボローニャの照り焼きが主菜なので
ご飯が進むよう若干味は濃いめです。
スパムおにぎりのように、塩気のあるご飯と合わせる場合は
お酒を小さじ1.5くらいに増やしてよいと思います。

明日もボローニャの照り焼きの予定です。
ボローニャの照り焼きとチーズで、
年賀状用のだるまさんを作ってみようと思います。
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きょうのいちまい・まろ&はな
2016-06-05
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