ホットケーキミックスでピカチュウのアメリカンドッグを作ってみました。
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衣をつける前はこんな感じ。
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丸いソーセージに、ナイフで浅く切り込みを入れて
スライスアーモンドを差し込みます。
●切り込みは浅く。
深く切れ込みを入れるとアーモンドが揚げている途中でずれてしまいます。
●丸いソーセージはウズラで代用可。
その場合はウズラの表面に小麦粉を振ってから、
ホットケーキミックス生地をつけてください。
スライスアーモンドを差し込んだら、竹串をお耳の間に刺し、
ホットケーキミックスを上からかけるようにして、生地を絡めてください。
無s題

生地にドボン!とダイブさせると
お耳がずれてしまいます。

揚げるときもできるだけ低温でじっくりと。
(150度~160度くらい)
油の温度が高いと、生地が天ぷらのようにふわっと広がってしまいます。

お耳の形を変えると
いろいろな動物ができそうです。

次はやっぱりニャンコかな?
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2016-06-05
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