バタフライピー茶(青)とローゼル茶(赤)のうどんを作ってみました。IMGP1926-001
青、赤、白の3色を同じ太さに伸ばして
パスタマシンでのばすだけ。
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フェットチーネサイズでカットしてみました。
ほんのり青とほんのり紫で
かわいい色合い。
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ゆであがったらこんな感じ。

結構テンション上がります。
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味は普通のうどんです。

小麦粉1:水1/2程度をこねてこねて、寝かせて、伸ばしてカットするだけ。

おかずがたくさんあるので塩はあえて入れませんでした。
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