お弁当作りに役に立つ調味料3種とエリザベス（銀魂）弁当 : きょうのおべんとう

お弁当は起きてから全てを調理するので、
味付けは常にざっくりです。

①焼き肉のたれ
②ポン酢
③めんつゆ

今日はこの3つの調味料だけでお弁当のおかずを作ってみました。
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おかず
◆焼き肉のたれ◆
一口大にカットした鶏肉を一晩焼き肉のたれに付け込んでおく。
当日朝、3㎝程にカットした長ネギを焦げ目がつくまでフライパンで焼く。
いったんネギを取り出して、鶏肉を焼く。鶏肉に焼き目がついたらネギを加えて
鶏肉に火が通るまで焼く。

◆ポン酢◆
一口大にカットしたナスを高温で素揚げし、ポン酢を回しかける。

◆めんつゆ◆
２～３ｍｍの厚さにカットしたゴーヤに塩を振り、10分ほどおいておく。
軽く水で洗い流した後、さっと揉んで水気を切り、熱湯で40秒ほどゆでる。
めんつゆ（薄めないでそのまま）に付け込んで鰹節を振る。

複数の調味料を調合しなくていいので、味付けが楽＆早い！

この3種類の調味料があれば、
下味、味付け、ほかの調味料と合わせる（例えばマヨネーズと合わせて野菜炒めに）等、
忙しい朝のお弁当作りに重宝します。

ご飯のスペースが真っ白でさみしいので、エリザベス（銀魂）にしてみました(笑)
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