先週は高校の期末考査で、お弁当はなし。
朝にお弁当用のご飯を炊かなくていいのは本当に楽ちんでした。

子供たちが大好きなのでよく牛丼を作るのですが
その時には、あえて煮汁多めで牛丼を作ります。

子供たちは牛丼はもちろんですが、
この煮汁でご飯を炊きこんだ「炊き込み牛めし」が大好き。
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息子のお昼
■炊き込み牛めし
■かぼちゃの煮物
■茄子の揚げ浸し
■サラダ(キャベツ、新玉ねぎ、ツナ、コーン、キャベツ、トマト、キュウリ)
■かぼちゃのポタージュ

我が家には炊飯器がなく、
ホーローのお鍋で御飯を炊いているので、ときどきおこげができます。
↓にはおこげ、ないですが
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長男が大好きなポタージュ。
カボチャでもジャガイモでも、枝豆でも大好きみたいです。

前日はホットのカボチャポタージュを
今日は冷蔵庫から出して冷たいまま、カップにサーブしました。
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毎回、目分量+味見で作るので、レシピは適当。

次回こそはメモってみよう。IMGP3942-001