写真フォルダ14
今日は夫のリクエストで、「皮から手作り餃子」です。

皮を手作りするともちもちでおいしいんだけど、
生地を延ばすのがちょっと大変^^;
なので、パスタマシンで薄く伸ばして
丸いコップで抜きました。
それをさらに麺棒で大きく伸ばして、特大餃子の皮が出来上がりました!

余分な生地は、きしめんタイプのうどんにしちゃいました。

強力粉 160g
小麦粉 160g
塩 小さじ1
お湯 1カップ弱

大き目餃子28個できました!