竹の子ご飯弁当
普通のお弁当2点です。

実家の父がタケノコを持ってきてくれました。
父の勤務先の裏山(会社所有の山)で
たくさんタケノコが取れるそうです。
ありがたいことに、毎年料理上手の父が全部ゆでてから持ってきてくれます。

先のやわらかいところはいためものに、
根の少し歯ごたえのある部分を竹の子ご飯にしました。

年末に父が持たせてくれた山椒(鉢植え)も
いい感じに芽が出てきました。



焼きおにぎり弁当
ゆかりおにぎりにをごま油で焼きつけて、シソを巻きました。
太っちゃうかな~~と思いながら
焼きおにぎりがやめられません^^;
(上)タケノコごはん弁当
竹の子ご飯(タケノコ、ニンジン、油揚げ、シメジ)
おかず:鮭のみそ漬け(市販)揚げ茄子のシソドレッシング和え(なす、刻みシソ、シソドレッシング)ゆで卵、ブロッコリー、ふかしイモ、プチトマト

(下)ゆかりの焼きおにぎり弁当
ゆかりの焼きおにぎり(ゆかり、白ゴマ、シソ)
おかず:春巻き(キャベツ、豚肉、春雨、ニンジン)カボチャ煮(カボチャ、シメジ)ソーセージ、カリフラワー